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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
29 octobre 2009

Nage de cabillaud au lait de coco

Nage de cabillaud au lait de coco
Misère, pas le temps d'inventer des recettes en ce moment, ni compliquées ni simples, ni rien... Alors, faisons appel aux basiques, aux recettes qui s'arrangent des fonds de bacs à légumes ! Allez, c'est parti pour une... NAGE DE CABILLAUD AU LAIT DE...
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27 octobre 2009

Caviar de courgettes

Caviar de courgettes
Recette vue (et un peu adaptée) sur le site de Pascale Weeks, http://scally.typepad.com/. Je suis une grande fan de courgettes, aussi toute recette les mettant en valeur m'intéresse. Voici une recette de sauce à dipper, pour l'apéritif, idéale avec des...
26 octobre 2009

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise
Une suite bien logique. Après les macarons vert anis, voici la recette des macarons couleur prune... Vous aurez compris que je cherchais à retrouver les 2 couleurs du logo de ma société, Culinaware ! Pour la ganache à la framboise, j'ai suivi une recette...
25 octobre 2009

Macarons choco menthe

Macarons choco menthe
J'ai reçu cette semaine les colorants alimentaires "pros" commandés sur www.meilleurduchef.com . Je suis évidemment impatiente de les tester, et quoi de mieux pour cela qu'une petite tournée de macarons ? Allez, c'est parti pour des... MACARONS CHOCO...
23 octobre 2009

Mini Financiers tout simples

Mini Financiers tout simples
Vite vite, une recette toute simple, pas trop excessive et qui plaisent à tous pour un tea time entre copines ?? Et le premier qui dit que, sur ma photo, les mini-financiers ressemblent à des Croustibat... n'aura pas tort ! MINI FINANCIERS pour 20 portions...
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22 octobre 2009

Flan de potimarron au chèvre frais

Flan de potimarron au chèvre frais
Un potimarron, la famille qui en a (momentanément) marre de la soupe... bon, que faire avec ce potimarron, bio of course ? Allez, c'est parti pour... FLAN DE POTIMARRON AU CHÈVRE FRAIS, entrée pour 5 personnes 1 petit potimarron bio 3 gros oeufs 150 g...
21 octobre 2009

Jolie tarte aux oignons et tomates

Jolie tarte aux oignons et tomates
Recette trouvée sur le blog http://www.lignepapilles.com. Un fond de tarte aux petits suisses 0%, ça me plaît ça ! Lavande m'a permis de découvrir cette recette de pâte que je décline volontiers en changeant la matière grasse (notamment en remplaçant...
20 octobre 2009

Crevettes croustillantes et sauce aux prunes

Crevettes croustillantes et sauce aux prunes
C'est ce que j'appelle une recette "bluffante", néologisme qui me convient parfaitement, à savoir une petite recette qui fait beaucoup d'effets ! Servie ce jour en apéritif, elle peut aussi convenir pour une entrée, accompagnée par exemple d'une belle...
18 octobre 2009

Focaccia en MAP

Focaccia en MAP
J'aime faire mon pain grâce à ma machine à pain, MAP pour les initiés. Pour les apéritifs, j'aime notamment faire une foccacia que je découpe en gros dés et qui nous permet d'aller piocher dans des tartinades et autres sauces à dipper... Toujours mieux...
18 octobre 2009

Macarons choco pistaches

Macarons choco pistaches
Un anniversaire d'enfants, tout plein de parents qui déposent leurs enfants... il faut bien des petits macarons pour accompagner leur café, non ? J'ai fait des macarons 3-4 fois, plutôt avec succès grâce aux conseils glanés sur Internet, au petit livre...
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