17 avril 2020

Flans Coco Vegan

 3 fois que je tente cette recette, et je suis ENFIN satisfaite du résultat. Les premiers essais donnaient des petits flans fendillés, ou trop sucrés, ou trop compacts. Le goût était là, mais pas la texture. Mon ambition était un flan très coco, pas trop sucré (à cause du caramel), simplissime, et vegan. Bingo, le voici !   FLANS TRÈS COCO en mode VEGAN (pour 6 petits flans) Ingrédients : 50 g de noix de coco râpée, 50 g de sucre de coco (ou sucre roux ou sucre en poudre), 25 g de maïzena, 400 ml de lait de... [Lire la suite]

04 février 2015

Salidou ouououuououououououuuuuuhhhhhh !

Je cherche depuis quelques temps du Salidou dans les supermarchés des environs, rien à faire, c'est introuvable. Il faut dire que, trouver en Provence une spécialité bretonne... c'est un doux rêve ! J'ai donc fait quelques recherches pour faire moi-même cette crème au caramel au beurre salé. D'après le blog de Pascale Weeks http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2007/01/sauce_au_carame.html, c'est un jeu d'enfant. Bien sûr, n'étant pas une très bonne élève, je n'avais pas de beurre salé dans mon frigo, aussi j'ai à peine... [Lire la suite]
Posté par culinaware à 09:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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