23 mars 2011

Faux Clafoutis framboises & chocolat blanc

Tiens, tiens, voici le retour remarqué du tofu soyeux... Cette fois-ci, il s'acoquine avec du chocolat blanc et des framboises, pour un résultat situé entre le flan pâtissier, le clafoutis et le moelleux... Bref, une "création" maison ! Le résultat est très agréable, doux et acidulé à la fois, cela a été apprécié. Sans plus attendre, c'est parti pour des...   CLAFOUTIS MASQUE FRAMBOISES ET CHOCOLAT BLANC pour 6 portions 200 g de tofu soyeux (magasin bio), 60 g de sucre de canne ou sucre roux, 100 g de chocolat blanc... [Lire la suite]

26 octobre 2009

Macarons à la framboise

Une suite bien logique. Après les macarons vert anis, voici la recette des macarons couleur prune... Vous aurez compris que je cherchais à retrouver les 2 couleurs du logo de ma société, Culinaware ! Pour la ganache à la framboise, j'ai suivi une recette de Mercotte, mais j'ai trouvé qu'elle manquait de chocolat blanc. Je corrigerai cela une prochaine fois !Toujours armée de mes nouveaux colorants, cette fois, j'ai ciblé le "fushia", c'est parti pour des... MACARONS A LA FRAMBOISE et AU CHOCOLAT BLANC pour 50 macarons ... [Lire la suite]
Posté par culinaware à 07:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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