creme - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

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11 avril 2021

Tarte Brocolis & Amande (Veggie)

Le genre de tartes aux légumes que j'adore. Hop, une pâte express, faite en un clin d'oeil, croquante et fondante à souhait. Hop, des amandes et des brocolis, à l'alliance si subtile. Hop, au four. Hop, on sert avec une salade. Hop, on attend les applaudissements...

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Tags: amandes effilées, poudre d'amandes, oeufs, muscade, lait, levure, crème, brocoli, farine de blé, huile de tournesol

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11 mars 2021

United Colors of Food... Parmentier Violet de Boudin Noir...

Bon, dans la série des couleurs "chelou"... la purée de pomme de terre violette se pose là ! Perso, je suis fan de cette couleur mauve (mais je comprends qu'elle puisse laisser circonspect), de l'onctuosité de cette purée, du goût de noisette qui s'en...

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Tags: huile d'olive, roquette, boudin noir, muscade, beurre, persil, lait, pomme de terre, crème, grenade, prunelle, vitelotte

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28 mai 2020

Velours de Maïs aux... Pop-Corn épicés

Envie d'une soupe tiède et toute douce. Au maïs. Mais envie aussi de la "twister", j'ai donc pensé à faire des pop-corn salés et gentiment épicés. Le résultat est exactement ce que je voulais, alliant douceur et croquant, 100% maïs ! VELOURS DE MAÏS &...

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Tags: huile d'olive, oignon, piment d'Espelette, curcuma, crème, bouillon, maïs, maïs à pop corn, paprika

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24 avril 2020

Tarte aux Tomates Confites

La petite tarte ensoleillée qui va bien. Elle plaît toujours, avec son goût de tomates confites "twisté" par le pep's des moutardes et la douceur de la crème et d'une belle huile d'olive. Quelques herbes fraîches (romarin et thym ici, mais du basilic...

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Tags: huile d'olive, tomates, cumin, pâte feuilletée, moutarde, thym, crème, romarin

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22 avril 2020

Ricotta & Fraises

Quand on a tellement de fraises à déguster, et que l'on cherche à faire plein de recettes avec... et bien c'est que l'on habite en Provence et que l'on a une chance folle !!!! Je voulais aussi utiliser de la ricotta, car j'aime le fondant qu'elle donne...

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Tags: vanille, ricotta, farine, sucre, lait, levure, oeuf, crème, fraises

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13 avril 2020

Asperges - Noisettes grillées

La saison des asperges bat son plein :-) Chanceux que nous sommes en Provence !! Nouvelle recette pour varier les plaisir, l'asperge (blanche) en velouté. Mais comme il faut bien ajouter un peu de croquant, j'ai pensé à un crumble aux noisettes grillées....

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Tags: huile d'olive, oignon, ail, farine complète, bouillon de légumes, crème, noisettes, asperges

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4 avril 2020

Brioche aux Fées

Recette découpée (bien selon les pointillés) dans un Elle Magazine il y a peut-être 10 ans, jamais testée, toujours gardée, un peu idéalisée. C'est une recette d'Arielle Dombasle (mouarf, pas certaine qu'elle cuisine trop !) ou du moins de sa nounou....

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Tags: pomme, vanille, beurre, crème, brioche, confiture

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24 mars 2020

Pancakes Banane-Chocolat

En temps de confinement, il paraît qu'il est important de garder une "routine" alimentaire. Chez nous, la routine alimentaire du petit-déjeuner est... très axée pancakes. Fluffy, à la pomme, au lait ribot ou buttermilk, à la cannelle... J'en passe. Aujourd'hui,...

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Tags: cacao, farine, lait, levure, crème, banane

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2 mars 2020

SO GIRLY HUMMUS !

Girly un jour, girly toujours... Tel pourrait être mon credo... J'aime créer des plats colorés, réaliser des recettes pleines de pep's, twister des recettes classiques avec de petits ingrédients surprises... Aussi, l'idée d'un houmous rose fuchsia m'a...

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Tags: huile d'olive, citron, cumin, purée de sésame, tahin, betterave, ail, crème, pois chiche

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