04 juin 2015

Sablés salés sésame et thé matcha

Voici une recette directement issue du livre "Croquez salé" de Cléa. C'est une couleur originale et un goût qui l'est tout autant, le thé matcha étant rarement utilisé dans des recettes salées. Bon, en toute franchise, le goût "herbeux" ne fait pas que des émules, mais perso j'ai bien aimé !! Allez, c'est parti pour des...   SABLES APERITIFS AU SESAME ET MATCHA pour 25 sablés 100 g de farine de riz complet, 50 g de maïzena, 50 g de graines de sésame blond, 1 cuillerée à café de levure chimique, 1 cuillerée à café de sel, 2... [Lire la suite]
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08 février 2011

Sablés à la cannelle sans beurre

J'avais envie de faire des sablés mais en remplaçant le beurre par de la purée d'amande bio. De nombreuses recherches plus tard, j'opte pour une recette trouvée dans le livre "l'Atelier Bio" aux éditions La Plage. Je les ai un peu "customisés" à ma façon, mais c'est parti pour des... SABLES A LA CANNELLE pour 15 gros sablés ou 30 petits 160 g de farine de riz complet, 70 g de purée d'amande blanche, 60 g de sucre de canne blond, 20 g d'huile d'olive, 20 g de poudre d'amandes, 1 cuillerée à café de levure chimique, 1 oeuf, 1... [Lire la suite]
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