8 novembre 2020
Velours de Potimarron & Foie Gras
On se prépare en douceur à la saison du foie gras ;-)... en encanaillant un simple velouté de potimarron ! Quelques noisettes grillées, pour le croquant et leur goût torréfié. Un filet d'huile d'olive, histoire d'apporter du moelleux. Quoi d'autre ? Euh......