lait d'amande - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

lait d'amande

20 juillet 2021

Invisible Courgettes & Bleu (Veggie)

Courgettes, toujours ;-) Longtemps que j'avais envie de faire cette terrine, version gâteau invisible mais salé. Recette franchement facile, fraîche, très riche en goûts, parfaite pour cette période estivale. On peut changer le basilic contre de la menthe,...

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Tags: huile d'olive, farine de riz, oeufs, basilic, lait d'amande, courgettes, bleu d'Auvergne, fromage bleu

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23 mai 2021

Light & Yummy Houmous (Veggie)

Peut-on faire un houmous vraiment léger ? Parce que quand même, ce qui rend le houmous onctueux, normalement, c'est la purée de sésame et l'huile d'olive ! Oui mais en remplaçant les deux par du yaourt végétal + lait végétal, ça fait vraiment très bien...

Posté par culinaware à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, betterave, ail, citron jaune, huile de sésame, pois chiches, yaourt coco, lait d'amande

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12 juillet 2020

Fluffy & Funky Pancakes (& Vegan)

Ahhhhhh, les pancakes, notamment ceux du dimanche matin ! Quand la maisonnée se réveille et que l'odeur de pancakes flotte dans la cuisine... Ces pancakes sont très très moelleux et bien gonflés. Grâce à la levure, mais aussi au "babeurre" (cette appellation...

Posté par culinaware à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, farine, sucre roux, huile de coco, lait d'amande, vinaigre de cidre, levure chimique, farine de tapioca, fécule

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9 mai 2020

Carrés Citron / Lemon Squares (Vegan)

Une recette sucrée qui mixe tout ce que j'aime : le biscuit à base de noix de coco + la crème citron acidulée à souhait, en mode "lemon curd" --> what else ? En outre la recette est vegan, plutôt "légère", dans le sens où les recettes de lemon curd sont...

Posté par culinaware à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poudre d'amandes, sucre glace, farine, sucre, noix de coco, sirop d'agave, fécule de maïs, jus de citron, huile de coco, lait d'amande

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3 mai 2020

Moelleux ET mousseux !

Recette ressortie des oubliettes. Testée une fois il y a... pfiouuuuu, si longtemps :-) Elle émane de Laurence Salomon, cheffe cuisinière, papesse du bio et naturopathe, qui fut - d'après mes souvenirs - l'une des premières à investiguer les recettes...

Posté par culinaware à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistaches, amandes, pavot, sésame, pignons, farine, oeufs, confiture, lait d'amande, coco, purée d'amandes

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21 avril 2020

Polenta Crémeuse & Légumes Rôtis (Veggie)

Le bonheur d'avoir en Provence de si beaux légumes de printemps ! Pour changer, j'ai eu envie de les rôtir au four, bien rangés sur leur plaque, côte à côte ! 10 minutes de cuisson et c'est plié. Juste le temps de préparer une polenta onctueuse à souhait,...

Posté par culinaware à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, huile d'olive, tomates, herbes de Provence, crème de soja, ail, fèves, champignons, petits pois, polenta, oignon rouge, asperges, lait d'amande

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