24 avril 2012

Mouna... délicieuse comme là-bas !

Joyeuses Pâques à tous et toutes ! Je suis issue d'une famille pied-noire, vous l'aurez compris si vous lisez mes différents posts. A Pâques, chez les pieds-noirs, la tradition culinaire se réveille et les femmes pétrissent allègrement une pâte à brioche parfumée à l'orange, qui donne une recette joliment appelée "Mouna". Il existe des dizaines de recettes, les unes utilisent du beurre, d'autres de l'huile voire de l'huile d'olive, on peut aussi utiliser de la levure de boulanger fraîche ou déshydratée, bref, des tas et des tas de... [Lire la suite]
Posté par culinaware à 21:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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