oeufs - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

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20 juillet 2021

Invisible Courgettes & Bleu (Veggie)

Courgettes, toujours ;-) Longtemps que j'avais envie de faire cette terrine, version gâteau invisible mais salé. Recette franchement facile, fraîche, très riche en goûts, parfaite pour cette période estivale. On peut changer le basilic contre de la menthe,...

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Tags: huile d'olive, farine de riz, oeufs, basilic, lait d'amande, courgettes, bleu d'Auvergne, fromage bleu

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6 juillet 2021

Oeufs Durs de l'Espace

So pink, so chic, so... weird ! Aujourd'hui c'est du Tie and Dye jusque dans l'assiette... Sur la base des oeufs marbrés que j'avais réalisés avec de la sauce soja, j'ai eu envie de réaliser des oeufs ombrés, façon tie and dye, ou "pimpés" comme on dit...

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Tags: courgette, betterave, oeufs, vinaigrette, vinaigre de cidre

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11 mai 2021

Cake Ultra Coco

Quand j'écris ultra coco, c'est vraiment ultra coco ! Dans cette recette, pas moins de 6 ingrédients provenant de la noix de coco : lait de coco, huile de coco, sucre de coco, coco râpée, yaourts coco (parfum vanille, vrai délice de chez Andros !) et...

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Tags: lait de coco, vanille, oeufs, noix de coco, farine complète, levure, sucre roux, huile de coco, sucre de fleur de coco, pétales de coco, yaourts coco vanille

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8 mai 2021

Asperges, Oeufs Mollets et Burrata

Asperges vertes, oeufs mollets et burrata... un trio de choix ! Une façon pour moi de célébrer le printemps, avec cette assiette tiède et fraîche, délicate. Une petite vinaigrette aux agrumes (citron vert, jaune et orange), qui se marie bien avec tout...

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Tags: huile d'olive, orange, baies roses, oeufs, citron jaune, citron vert, radis, oignon nouveau, asperges vertes, burrata

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29 avril 2021

Gâteau Choco-Coco (Veggie)

Simplissime recette de gâteau au chocolat. Sans beurre et sans sucre. Le beurre est remplacé par de la crème de coco. Comme je n'en avais pas, j'ai laissé une boîte de 400 ml de lait de coco au frais, puis j'ai prélevé la partie figée et crémeuse et laissé...

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Tags: lait de coco, vanille, farine, oeufs, chocolat noir, levure, crème de coco, noix de coco râpée

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25 avril 2021

Madeleines au Miel (Veggie)

J'avais envie d'essayer mon nouveau moule à madeleines rondes, en forme de coquilles ou de pattes d'ours. Les empreintes sont très profondes ; j'imagine qu'avec un moule classique, j'aurais fait au moins 24 madeleines ! Donc ici, c'est un format très...

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Tags: miel, oeufs, beurre, citron jaune, farine complète, sucre roux, levure chimique

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11 avril 2021

Tarte Brocolis & Amande (Veggie)

Le genre de tartes aux légumes que j'adore. Hop, une pâte express, faite en un clin d'oeil, croquante et fondante à souhait. Hop, des amandes et des brocolis, à l'alliance si subtile. Hop, au four. Hop, on sert avec une salade. Hop, on attend les applaudissements...

Posté par culinaware à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes effilées, poudre d'amandes, oeufs, muscade, lait, levure, crème, brocoli, farine de blé, huile de tournesol

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15 mars 2021

Gaufres Pomme-Cannelle (Veggie)

Non mais quoi de mieux que d'attaquer une journée avec des gaufres tièdes, moelleuses, gourmandes et riche en pommes ??? La prochaine fois, j'essaierai même d'augmenter la quantité de pommes, je suis certaine que ça passera ! Recette faite en un clin...

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Tags: cannelle, pomme, farine, oeufs, beurre, lait, levure, sucre roux, sucre vanillé

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7 mars 2021

Petits Moelleux Citron & Framboise (Veggie)

Muffins ? Moelleux ? Petits gâteaux ? Il y a de tout ça dans cette petite recette trop facile ! Ce qui compte est que ces petits gâteaux ultra moelleux sont... gourmands évidemment, peu sucrés, pas trop gras, acidulés juste ce qu'il faut, fondants, réconfortants,...

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Tags: framboises, crème de soja, farine, oeufs, sucre, citron jaune, levure, huile d’olive

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14 février 2021

Pancakes Nuages / Fluffy Pancakes (Veggie)

Les - désormais célèbres - pancakes à la japonaise ! Fluffy à souhait, donc gonflés de façon indécente, improbable et presque exagérée... on dirait des nuages délicats et aériens. Une petite merveille, au petit-déjeuner, pour un brunch ou au goûter !...

Posté par culinaware à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, sucre, beurre, lait, levure chimique, sucre vanillé

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