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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
roquette
16 mars 2021

Pesto Roquette & Cajou (Veggie)

Pesto Roquette & Cajou (Veggie)
J'ai envie d'apérooooooos !!! Envie de soleil, de potes, de musique, de soirées, de partager un verre dans le jardin ou au bord de la piscine !!! Alors en attendant que l'horizon s'éclaircisse, je fais des petites recettes vite faites, toutes vertes,...
Posté par culinaware à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  huile d'olive,  roquette,  ail,  noix de cajou,  jus de citron

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11 mars 2021

United Colors of Food... Parmentier Violet de Boudin Noir...

United Colors of Food... Parmentier Violet de Boudin Noir...
Bon, dans la série des couleurs "chelou"... la purée de pomme de terre violette se pose là ! Perso, je suis fan de cette couleur mauve (mais je comprends qu'elle puisse laisser circonspect), de l'onctuosité de cette purée, du goût de noisette qui s'en...
Posté par culinaware à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  roquette,  boudin noir,  muscade,  beurre,  persil,  lait,  pomme de terre,  crème,  grenade,  prunelle,  vitelotte

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9 septembre 2020

So Green Gaspacho (Veggie)

So Green Gaspacho (Veggie)
Bon, d'accord, avec une dizaine de degrés en plus, ce serait la recette parfaite. Mais la bonne nouvelle est que l'on peut aussi déguster ce gaspacho en soupe chaude ! Quelle polyvalence :-) Alors, quand je dis green, c'est vraiment green, car j'ai un...
Posté par culinaware à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  menthe,  oignon doux,  piment d'Espelette,  roquette,  coriandre,  concombre,  ail,  persil,  citron jaune,  petits pois,  bouillon de légumes,  échalote,  radis,  chèvre frais.

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28 mai 2020

Quoi ??? Du Café dans une Vinaigrette ??!!

Quoi ??? Du Café dans une Vinaigrette ??!!
Il est des associations d'ingrédients qui semblent peu probables, et qui pourtant, font un effet "wahou" ! C'est le cas du café dans la vinaigrette. La légère amertume du café est contrebalancée par la douceur du miel et la rondeur du balsamique. On ajoute...
Posté par culinaware à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  sauce soja,  miel,  roquette,  vinaigre balsamique,  noix de cajou,  échalote,  pommes de terre,  café

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3 mai 2020

Cappuccino (de légumes) fond de frigo !

Cappuccino (de légumes) fond de frigo !
Trop longtemps que je n'avais fait de cappuccino salé ! J'ai profité d'une expédition punitive dans les bacs à légumes de mon frigo pour le remettre au goût du jour ! Le principe est simple : un potage de légumes surmonté d'une chantilly salée et aromatisée....
Posté par culinaware à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  oignon,  menthe,  courgette,  piment d'Espelette,  roquette,  petits pois,  bouillon de légumes,  radis,  brocolis,  crème fleurette,  sucrine

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29 mars 2020

Forza Italia !

Forza Italia !
Recette à contre-courant : non seulement tous les ingrédients viennent d'Italie, via mon épicerie italienne chérie, ce qui est un pied-de-nez à la situation sanitaire actuelle. Mais en plus, elle est plutôt en mode "street food"... une riche idée quand...
Posté par culinaware à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  citron,  graines de sésame,  roquette,  huile de sésame,  chou rouge,  jambon de Parme,  piadina,  tomates confites

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6 mars 2020

Green Wraps

Green Wraps
Enveloppez-moi tout ça… recette déclinable à l’infini ! Une belle salade 🥗 colorée, riche en saveurs et goûts, que l’on entoure d’un wrap. Le wrap, choisi en version complète ou multigrades, bien sûr, peut être légèrement toasté à la poêle, sans matière...
Posté par culinaware à 06:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  roquette,  persil,  radis,  chou kale,  avocat,  cébette,  edamame,  wraps

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11 mars 2011

Velours de roquette au parmesan

Velours de roquette au parmesan
J'aime beaucoup la roquette, qui est vraiment une salade typée, au goût poivré si particulier, et je l'apprécie aussi bien froide en salades que chaude, sur une pizza ou dans cette recette d'un beau vert sombre. Sans plus de commentaire, c'est parti pour...
Posté par culinaware à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  roquette

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