25 mars 2015

Terrine de thon légère, légère...

Les temps sont durs ma bonne dame et après un hiver douillet et ... rondelet, il est grand temps de revenir à des recettes légères comme tout mais pas tristes du tout, sacré défi ! Voici une recette que j'ai dans mes carnets depuis que je suis étudiante ; elle provient, je crois, d'un livre de cuisine Tupperware que possédais ma maman. En la customisant un peu, à savoir en utilisant du fromage blanc allégé, elle reste très riche en goûts. Dernière chose, cette recette utilise de la gelée mais réussit le tour de force de ne pas... [Lire la suite]
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01 février 2015

Recette inavouable

Il y a quelques années est sorti un bouquin de cuisine de Seymourina Cruse, intitulé "Les Recettes Inavouables", qui m'avait franchement fait sourire, vu que, comme toutes les mamans débordées, il m'arrive de faire un superbe assemblage de produits issus de l'agro-alimentaire... Et ça me sauve la mise, bien souvent ! Ce jour, fort occupée que j'étais par ailleurs, je lève les yeux à... 13h ! Hum, personne n'avait manifesté son appétit, mais il m'a fallu composer un pseudo repas en bien peu de temps, en piochant donc dans mes recettes... [Lire la suite]
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23 février 2011

Thon à tartiner, ça existe, ça ???

Une petite recette rapide, utilisant vraiment des ingrédients que l'on a toujours (ou presque) dans sa cuisine, pour un apéritif raisonnable, plein de saveurs, et... à préparer à l'avance ou au dernier moment, c'est selon ! C'est parti pour une... TARTINADE DE THON FACON RILLETTES pour 2 pots 1 boîte de thon au naturel (185 g nets égouttés), 60 g de faisselle nature 0%, 40 g de St Moret light, 1 cuillerée à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique blanc, 1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée,... [Lire la suite]
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