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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
veau
27 octobre 2020

Blanquette de Veau Vanille & Citron Vert

Blanquette de Veau Vanille & Citron Vert
Envie de plats mijotés. Envie de "twister" un plat traditionnel comme une blanquette en l'encanaillant un peu avec de la vanille et du citron vert.A part ça, c'est une recette assez classique. J'ai choisi de l'épaule de veau (plutôt que du sauté), un...
Posté par culinaware à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  veau,  vin blanc,  herbes de Provence,  vanille,  crème de soja,  carottes,  farine,  poireau,  ail,  poivre,  citron vert,  margarine,  huile de colza,  bouillon de boeuf,  champignons de Paris

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14 août 2014

Supions, calmars, encornets...

Supions, calmars, encornets...
Une petite recette de famille, que j'ai bien sûr non seulement allégée mais surtout simplifiée ! Traditionnellement, on utilise des calmars frais qu'il faut nettoyer, ici je me suis "contentée" de supions, soit de petits calmars déjà prêts... eh oui !...
Posté par culinaware à 06:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: veau,  basilic,  calmars,  légumes

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5 décembre 2009

Parmentier de veau à la fève tonka

Parmentier de veau à la fève tonka
Pardon, pardon, pardon. 1 mois sans poster le moindre billet et une seule bonne raison : j'ai été débordée de boulot (tant mieux pour moi), à tel point que les seules recettes que je développais l'étaient pour mes clients, donc elles n'étaient pas à mettre...
Posté par culinaware à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmentier,  tonka,  veau

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  • Etre "Culin'Aware", c'est être à l'affut des tendances culinaires, des produits innovants, de toutes les nouveautés mais surtout, c'est développer des recettes de cuisine alliant gourmandise et bien-être.
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