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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
21 juillet 2020

Toasts de Légumes Grillés (Vegan)

Toasts de Légumes Grillés (Vegan)
Ou comment profiter d'une fin de barbecue (enfin, ça marche aussi avec un four en position grill, heureusement :-) pour faire griller des légumes d'été et les transformer en salade. Salade à consommer classiquement, mais j'en ai aujourd'hui prélevé une...
Posté par culinaware à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  citron,  sésame,  ail,  pain,  aubergine,  poivron rouge,  poivron vert,  tomate

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12 juillet 2020

Fluffy & Funky Pancakes (& Vegan)

Fluffy & Funky Pancakes (& Vegan)
Ahhhhhh, les pancakes, notamment ceux du dimanche matin ! Quand la maisonnée se réveille et que l'odeur de pancakes flotte dans la cuisine... Ces pancakes sont très très moelleux et bien gonflés. Grâce à la levure, mais aussi au "babeurre" (cette appellation...
Posté par culinaware à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  farine,  sucre roux,  huile de coco,  lait d'amande,  vinaigre de cidre,  levure chimique,  farine de tapioca,  fécule

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10 juillet 2020

Gaspacho de Courgettes

Gaspacho de Courgettes
Appeler ça une recette est presque présomptueux : 2 ingrédients, des courgettes et 1 bouquet de persil, et 1 cuillerée de purée d'amandes complètes (ou autre purée d'oléagineux, ou de la crème fraîche, de la crème soja ou de coco...) au moment de mixer....
Posté par culinaware à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  persil,  purée d'amandes

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7 juillet 2020

Cabillaud mon Coco...

Cabillaud mon Coco...
J'adore le poisson - blanc - préparé ainsi, en crumble. Bien sûr, je varie la composition du topping, par exemple flocons d'avoine, parmesan, huile d'olive et cerfeuil. Farine complète, chapelure et coriandre ciselée. Amandes concassées, échalote et persil...
Posté par culinaware à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  cabillaud,  sauce soja,  basilic,  noix de coco,  tomates confites

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1 juillet 2020

Salade Crevettes (entre autres) et Vinaigrette Passion

Salade Crevettes (entre autres) et Vinaigrette Passion
Non mais la fraîcheur de cette salade ! Températures très élevées dans le Sud, et l'envie de salades très fraîches est bien là. Le secret de cette salade est la vinaigrette aux fruits de la passion. Mais quel délice ! Elle twiste n'importe quelle recette...
Posté par culinaware à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  huile d'olive,  mangue,  coriandre,  baies roses,  salade,  vinaigre de cidre,  avocat,  fruits de la passion

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