gingembre - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

gingembre

29 juin 2021

Vinaigrette à la Pêche (Vegan)

Deux pauvres pêches un peu fatiguées dans mon panier à fruits. Pas assez pour un clafoutis. Pas envie de les manger "à la croque". Rappel d'une recette de Carole, du site Alter Gusto, qui m'a tapé dans l'oeil. Alors je l'ai un peu adaptée. Très peu. Mais...

Posté par culinaware à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, gingembre, piment d'Espelette, pignons, fenouil, citron vert, grenade, pêche jaune

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 juin 2021

Gravlax Thon & Betterave

Je fais toujours du gravlax de saumon, mais l'envie de tester ma recette avec du thon et de la betterave, pour un rendu rose fluo, s'est présentée ! C'est rien à faire, la texture est fondante, le goût est délicat, et la couleur... et bien la couleur......

Posté par culinaware à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, betterave, thon, sucre, citron vert, riz, sel, radis, grenade, avocat, edamame, mélange thaï, abricot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2021

En Mode Detox :-)

Tellement facile ! Choisir, parmi les légumes de saison, ceux qui vont font le plus envie, qui sont les plus colorés, qui vous aident le mieux à digérer, qui sont bourrés d'antioxydants, qui vont rester croquants et vont vous régaler. Ajouter une vinaigrette...

Posté par culinaware à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, citron, gingembre, concombre, fenouil, ail, sirop d'agave, chou chinois, radis, chou rouge, grenade, poivron vert, radis noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2021

Bouillon Asiatique aux Won Ton (Veggie)

Bon, on ne va pas se mentir, c'est un peu de travail, et encore je n'ai pas fait la pâte à raviolis ! Mais qu'est-ce que c'est bon ! Le bonheur de ce bouillon si aromatique (fait en 2 secondes), associé à ces raviolis onctueux et très parfumés... mais...

Posté par culinaware à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, chou-fleur, carotte, citronnelle, ail, citron vert, épinards, champignons, bouillon de légumes, huile de sésame, fécule de maïs, sauce de soja, oignons nouveaux, tofu ferme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2021

Raw Energy Salad (Vegan)

Le principe est assez simple : aller chez son maraîcher et choisir les légumes les plus colorés du moment pour faire une salade la plus "pop" possible (première fois, perso, que je trouve du chou chinois violet et des feuilles de brocoli. Trop trop jolis...

Posté par culinaware à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, gingembre, sésame, vinaigre de mangue, miel, citron vert, chou chinois, huile de sésame, chou blanc, chou rouge, grenade, feuilles de brocoli, radis blue meat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 janvier 2021

Laksa de Crevettes... Detox en vue

Laksa, laksa... non mais quoi ? Laksa ? Encore un truc thaï ? Encore un bouillon aromatisé, complet et juste délicieux ? Vouiiii. Attention, instant savant : le laksa est une soupe épicée originaire d'Indonésie (où je l'ai goûtée), Malaisie et aussi Singapour....

Posté par culinaware à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, lait de coco, gingembre, ail, citron vert, échalote, pâte de curry rouge, haricots verts, huile de colza, sauce de soja, bouillon thaï, nouilles de riz, nunc mal, radis red meat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 décembre 2020

Salade Bowl & Boeuf Mariné

Deux recettes en une, dans ce bol coloré, varié et très très riche en saveurs ! Le boeuf mariné, d'abord, qui ressemble à la recette thaïlandaise du tigre qui pleure. Un goût ébouriffant, que je ne me lasse jamais de déguster. Recette validée et revalidée...

Posté par culinaware à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, nuoc mam, sauce soja, chou-fleur, carotte, coriandre, boeuf, ail, citron vert, échalote, sucre roux, curry, grenade, brocoli, Filet, faux-filet, sauce d'huitre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2020

Larb Moo (Salade épicée de Porc) 🇹🇭

Quand la vie est un peu plus dure, quand on reconfine, quand les incertitudes sont là, quand le doute pointe le bout de son nez... ce qui me fait du bien... c'est de passer du temps dans ma cuisine. Pas pour compenser avec des recettes comfort food, non,...

Posté par culinaware à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menthe, gingembre, cacahuètes, piment d'Espelette, citronnelle, coriandre, citron vert, filet mignon, oignon rouge, porc, oignons doux, salade iceberg, sauce de poisson, sauce de soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 septembre 2020

Rillettes de Thon façon Japonaise

Eh oui, encore une recette dédiée à l’heure de l’apéritif… Lue il y a une éternité dans le blog de Pascale Weeks, C'est moi qui l'ai fait, je l’ai adaptée à ma façon, et maintes fois faite et refaite pour l’apéritif. L’association du thon avec gingembre,...

Posté par culinaware à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, sésame, thon, ail, poivre, persil, échalote, huile de sésame, vinaigre de riz, sauce soja citron vert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2020

Riz Sauté / Fried Rice

En Thaïlande, du moins pour les touristes ;-), pas un passage au restau sans commander un "fried rice". On pose l'assiette au centre de la table et chaque convive se sert ou pique directement dans l'assiette. Recette déclinable en version vegan (sans...

Posté par culinaware à 06:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, oignon, courgette, gingembre, nuoc mam, sauce soja, carotte, ail, citron vert, riz, oeuf, sucre roux, huile, sauce d'huîtres, brocoli, cacahuètes., édamamé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 2 3 > >>