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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
sirop d'agave
14 mai 2020

Crumble aux Fraises / Strawberry Crumb Squares (Vegan)

Crumble aux Fraises / Strawberry Crumb Squares (Vegan)
Nouvelle utilisation pour des fraises de pays : faire un crumble. L'idée était de faire une pâte sans gluten, peu grasse et peu sucrée, sans beurre et sans sucre blanc. L'association flocons d'avoine - poudre d'amandes - sirop d'agave et lait de coco...
Posté par culinaware à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  poudre d'amandes,  sirop d'agave,  citron vert,  levure,  fécule de maïs,  banane,  flocons d'avoine,  fraises,  graines de chia

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9 mai 2020

Carrés Citron / Lemon Squares (Vegan)

Carrés Citron / Lemon Squares (Vegan)
Une recette sucrée qui mixe tout ce que j'aime : le biscuit à base de noix de coco + la crème citron acidulée à souhait, en mode "lemon curd" --> what else ? En outre la recette est vegan, plutôt "légère", dans le sens où les recettes de lemon curd sont...
Posté par culinaware à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  poudre d'amandes,  sucre glace,  farine,  sucre,  noix de coco,  sirop d'agave,  fécule de maïs,  jus de citron,  huile de coco,  lait d'amande

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28 avril 2020

Chou-Fleur Aigre-Douce

Chou-Fleur Aigre-Douce
Une nouvelle façon de préparer le chou-fleur. A la coréenne, une recette croquante et aigre-douce, que l'on peut pimenter à l'envi en augmentant la dose de piment d'Espelette dans la sauce, voire en le remplaçant carrément par 1/2 cuillerée à café de...
Posté par culinaware à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  sauce soja,  farine,  chou fleur,  ail,  sirop d'agave,  piment,  chapelure,  huile de sésame,  ketchup,  vin de riz

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16 avril 2020

Tofu mariné deviendra sexy

Tofu mariné deviendra sexy
Quand on souhaite limiter sa consommation de viande, l'une des alternatives est de manger du tofu. Mais, mais... pffff, en version nature, ça n'est quand même pas très rock'n'roll, ne trouvez-vous pas ? Aussi j'ai testé une petite marinade façon japonaise...
Posté par culinaware à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  sauce soja,  poivre,  sirop d'agave,  citron vert,  huile de sésame,  mirin,  tofu

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15 janvier 2020

Semaine ORANGE... épisode III

Semaine ORANGE... épisode III
Avec cette salade détox à base de chou-rave cru (pourquoi ce légume est si mal connu ou si mal aimé ?), carottes 🥕 et pomme 🍎 ! Légumes et fruits de saison, vinaigrette à base de jus de citron 🍋, en 2020 comme bonnes résolutions, nos papilles nous régalons,...
Posté par culinaware à 08:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  graines de sésame,  pomme,  carotte,  chou rave,  citron jaune,  sirop d'agave

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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
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