Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

31 mars 2020

Brioches Fleurs

J'ai flashé sur ces brioches fleurs sur un site de recettes... argh, mais je ne sais plus lequel ! J'en suis désolée. J'ai un peu modifié la recette initiale en m'inspirant de ma propre recette de brioche. J'ai utilisé du sucre de coco pour son IG, mais...

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Tags: salidou, farine, beurre, lait, oeuf, sucre de coco, levure boulanger, pralin

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30 mars 2020

The Power of Banana Bread !

Pour changer des pancakes le matin ! Une recette que l'on voit beaucoup en ce moment sur les réseaux sociaux. Sauf que j'ai voulu une version vegan, sans oeuf ni lait de vache, en faisant attention au pépites de chocolat. Si elles sont au lait, et bien...

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Tags: chocolat, poudre d'amandes, vanille, levure, sucre de coco, flocons d'avoine, bananes, lait d'amandes, vinaigre

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29 mars 2020

Forza Italia !

Recette à contre-courant : non seulement tous les ingrédients viennent d'Italie, via mon épicerie italienne chérie, ce qui est un pied-de-nez à la situation sanitaire actuelle. Mais en plus, elle est plutôt en mode "street food"... une riche idée quand...

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Tags: parmesan, citron, graines de sésame, roquette, huile de sésame, chou rouge, jambon de Parme, piadina, tomates confites

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28 mars 2020

Cake Courgettes, Feta & Herbes

Hop hop hop, une petite recette vite faite mais complète, parfaite pour un diner, accompagnée d'une salade. La recette de base du cake peut être déclinée à l'infini, en modifiant le légume (carotte, aubergine, brocoli...), le fromage (gruyère, Comté,...

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Tags: huile d'olive, oignon, menthe, courgette, farine, oeufs, ail, persil, lait, levure, feta, pecorino, ciboulette

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27 mars 2020

GYOZAAAAAS !

Vous connaissez ces raviolis japonais ? J'en suis friande ! Sauf qu'en temps normal, je les réalise avec des feuilles de raviolis achetées en épicerie asiatique... Mais là, impossible de s'en procurer, aussi je me suis tournée vers le si joli site www.pimentoiseau.fr,...

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Tags: oignon, gingembre, sauce soja, farine, ail, filet mignon, huile de sésame, vinaigre de riz, chou blanc

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25 mars 2020

Tournez, tournez !

Confinement. Crise sanitaire. Temps incertains. Difficile de traverser la période "extraordinaire" que nous vivons. Extraordinaire dans le sens "qui sort de l'ordinaire"... ça, c'est indéniable ! En ces temps furieux, j'ai certes envie de créer plein...

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Tags: huile d'olive, thym, ail, pomme de terre, romarin

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24 mars 2020

Pancakes Banane-Chocolat

En temps de confinement, il paraît qu'il est important de garder une "routine" alimentaire. Chez nous, la routine alimentaire du petit-déjeuner est... très axée pancakes. Fluffy, à la pomme, au lait ribot ou buttermilk, à la cannelle... J'en passe. Aujourd'hui,...

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Tags: cacao, farine, lait, levure, crème, banane

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24 mars 2020

CURRY TOUT DOUXXXX

Une grosse poignée d'épinards frais... Un restant de pois chiches cuits en début de semaine pour un houmous. Une envie de plat végétarien ET réconfortant. Voilà des données qui mènent tout droit vers un curry. Une recette tout en douceur. Grâce au lait...

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Tags: oignon, lait de coco, amandes, sauce soja, sucre, épinards, petits pois, curry, pois chiches, pour d'amande

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23 mars 2020

Le printemps... où ça ??

Rouleaux de... printemps. Mais oui, avec la situation actuelle de confinement, le printemps serait presque passé inaperçu ! Forcément, on n'a pas tout à fait l'occasion d'aller contempler les étals de nos maraîchers préférés. Argh... En attendant, voici...

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Tags: sauce soja, betterave, carotte, concombre, jus d'orange, galette de riz, chou rouge, jus de citron, pousses d'épinards

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22 mars 2020

Pour les Cyber Apéros...

Les cyber apéritifs fleurissent, histoire de garder un "petit" lien social, malgré le confinement. Alors une petite recette à grignoter au moment de l'apéritif peut être la bienvenue :-) J'ai eu la chance d'être livrée hier par un super traiteur italien...

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Tags: moutarde, beurre, poivre, farine complète, romarin, pecorino

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