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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
farine complete
11 mai 2021

Cake Ultra Coco

Cake Ultra Coco
Quand j'écris ultra coco, c'est vraiment ultra coco ! Dans cette recette, pas moins de 6 ingrédients provenant de la noix de coco : lait de coco, huile de coco, sucre de coco, coco râpée, yaourts coco (parfum vanille, vrai délice de chez Andros !) et...
Posté par culinaware à 03:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  vanille,  oeufs,  noix de coco,  farine complète,  levure,  sucre roux,  huile de coco,  sucre de fleur de coco,  pétales de coco,  yaourts coco vanille

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25 avril 2021

Madeleines au Miel (Veggie)

Madeleines au Miel (Veggie)
J'avais envie d'essayer mon nouveau moule à madeleines rondes, en forme de coquilles ou de pattes d'ours. Les empreintes sont très profondes ; j'imagine qu'avec un moule classique, j'aurais fait au moins 24 madeleines ! Donc ici, c'est un format très...
Posté par culinaware à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  oeufs,  beurre,  citron jaune,  farine complète,  sucre roux,  levure chimique

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1 février 2021

Crêpes toutes vertes (Veggie)

Crêpes toutes vertes (Veggie)
J'ai essayé de résister, genre "mais non, mais non, ça n'est pas la Chandeleur"... mais j'aime tellement les crêpes que j'ai craqué. Je me suis souvenue de cette recette de petites crêpes toutes vertes aux herbes, trop mignonnes, moelleuses et gourmandes...
Posté par culinaware à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: betterave,  carotte,  crème de soja,  basilic,  persil,  citron jaune,  farine complète,  citron vert,  chou chinois,  oeuf,  ciboulette,  eau gazeuse,  picota

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26 septembre 2020

Banana Coco Bread (Vegan)

Banana Coco Bread (Vegan)
Gâteau de fin de semaine. Scanner rapide de ma cuisine : un reste de lait de coco, des bananes bien mûres... il n'y a plus qu'à composer autour de ces ingrédients. Un banana bread s'impose, mais avec double dose de coco : lait de coco ET noix de coco...
Posté par culinaware à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  lait de coco,  noix de coco,  sirop d'agave,  farine complète,  levure,  sucre roux,  banane,  compote

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20 septembre 2020

Madeleines très Chocolatées (Veggie)

Madeleines très Chocolatées (Veggie)
Très chocolatées et même très cacaotées, ces madeleines ! Avec des ingrédients complets et simples, le goût en est fort, brut et naturel. Comme j'aime. Sans chichi. Pour une version plus enfantine, on peut utiliser du chocolat au lait, voire du chocolat...
Posté par culinaware à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poudre d'amandes,  cacao,  oeufs,  chocolat noir,  beurre,  farine complète,  levure,  sucre de coco,  sucre vanillé

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18 juin 2020

Cake Pomme & Epices Douces (Vegan)

Cake Pomme & Epices Douces (Vegan)
Recette de dessert franchement healthy : goût peu sucré, très peu de matières grasses, des fibres grâce à la farine, les graines de lin et la pomme, plein de saveurs grâce aux épices. Les épices, justement : j'ai utilisé les dosettes d'épices Max Daumin...
Posté par culinaware à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  pomme,  poudre d'amandes,  fève tonka,  sirop d'agave,  farine complète,  levure,  bicarbonate,  lait d'amandes,  huile de coco,  compote de pommes,  purée d'amandes,  graines de lin

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14 juin 2020

Clafoutis aux Cerises (Veggie)

Clafoutis aux Cerises (Veggie)
A la saison des cerises, les cuisiniers se partagent en 2 camps bien distincts : team noyaux vs team cerises dénoyautées... Alors oui, certainement que la présence des noyaux donne un goût inimitable à la recette... mais perso, je trouve bien plus agréable...
Posté par culinaware à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  oeufs,  farine complète,  sucre roux,  lait d'amandes,  cerises

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31 mai 2020

Scones tièdes de bon matin...

Scones tièdes de bon matin...
Le cerveau est formidable... La seule évocation de ces scones me fait vraiment saliver, j'aime l'odeur qui se répand dans ma cuisine, j'aime me "brûler" les doigts quand je les coupe en deux, j'aime la petite fumée qui s'en échappe. Et j'aime par dessus...
Posté par culinaware à 06:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  beurre,  farine complète,  lait,  levure,  oeuf,  sel,  farine fluide

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15 mai 2020

Tarte Rustique Courgettes & Brousse (Veggie)

Tarte Rustique Courgettes & Brousse (Veggie)
Un reste de courgettes sautées à l'huile d'olive. L'idée d'en faire une quiche. Ou plutôt une tarte. Une tarte rustique, encore mieux ! Avec ma recette chouchou de pâte brisée express. J'utilise cette recette depuis bon nombre d'années. Sans beurre. Vegan....
Posté par culinaware à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon doux,  thym,  ail,  citron jaune,  farine complète,  levure,  sel,  brousse,  courgettes,  huile

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13 avril 2020

Asperges - Noisettes grillées

Asperges - Noisettes grillées
La saison des asperges bat son plein :-) Chanceux que nous sommes en Provence !! Nouvelle recette pour varier les plaisir, l'asperge (blanche) en velouté. Mais comme il faut bien ajouter un peu de croquant, j'ai pensé à un crumble aux noisettes grillées....
Posté par culinaware à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  oignon,  ail,  farine complète,  bouillon de légumes,  crème,  noisettes,  asperges

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