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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
cannelle
15 mars 2021

Gaufres Pomme-Cannelle (Veggie)

Gaufres Pomme-Cannelle (Veggie)
Non mais quoi de mieux que d'attaquer une journée avec des gaufres tièdes, moelleuses, gourmandes et riche en pommes ??? La prochaine fois, j'essaierai même d'augmenter la quantité de pommes, je suis certaine que ça passera ! Recette faite en un clin...
Posté par culinaware à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  pomme,  farine,  oeufs,  beurre,  lait,  levure,  sucre roux,  sucre vanillé

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26 décembre 2020

Pain d'Epices (Vegan)

Pain d'Epices (Vegan)
Recette de pain d'épices - c'est de période, non ? - inspirée de la recette de Christophe Michalak. En version vegan et IG bas, avec l'utilisation de sucre de fleur de coco et de farine complète (donc riche en fibres). Ces deux ingrédients foncent la...
Posté par culinaware à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  4 épices,  orange,  anis étoilé,  miel,  farine,  sucre,  citron jaune,  citron vert,  bicarbonate,  margarine,  levure chimique,  graines d'anis

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8 novembre 2020

Tarte aux Pommes Râpées (Vegan)

Tarte aux Pommes Râpées (Vegan)
Ah... la tarte aux pommes du dimanche... J'aime bien la simplissime version tarte fine avec pâte feuilletée... Mais j'aime surtout cette tarte aux pommes râpées. Parce que la couche très épaisse de pommes fond partiellement à la cuisson, on obtient un...
Posté par culinaware à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  farine,  citron vert,  levure,  sucre roux,  fécule de maïs,  huile,  sucre vanillé,  pommes

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13 octobre 2020

Les Montécaos

Les Montécaos
Alors là, on laisse tomber toutes ses connaissances en nutrition, tous ses principes d'équilibre, toutes ses bonnes résolutions diététiques... On lâche prise avec tout ça, et on déguste ces petits biscuits sans arrière-pensée, dans l'instant présent,...
Posté par culinaware à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  farine,  saindoux,  sucre en poudre

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18 juin 2020

Cake Pomme & Epices Douces (Vegan)

Cake Pomme & Epices Douces (Vegan)
Recette de dessert franchement healthy : goût peu sucré, très peu de matières grasses, des fibres grâce à la farine, les graines de lin et la pomme, plein de saveurs grâce aux épices. Les épices, justement : j'ai utilisé les dosettes d'épices Max Daumin...
Posté par culinaware à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  pomme,  poudre d'amandes,  fève tonka,  sirop d'agave,  farine complète,  levure,  bicarbonate,  lait d'amandes,  huile de coco,  compote de pommes,  purée d'amandes,  graines de lin

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1 mai 2020

Raw Food !

Raw Food !
Place, avec cette recette, à une alimentation "brute". Inspirée du célèbre carrot cake, j'ai voulu ici une version crue, brute, faisant la part belle aux fruits, légumes, oléagineux, céréales, le tout sans sucre raffiné ni produit laitier. Bref, pile...
Posté par culinaware à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  noix,  carottes,  noix de coco,  muscade,  citron vert,  noix de cajou,  crème de coco,  huile de coco,  abricots secs,  flocons d’avoine,  poudre d’amandes,  sirop d’agave

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2 avril 2020

Mal-aimé, je suis le mal-aimé...

Mal-aimé, je suis le mal-aimé...
S'il est bien un légume mal-aimé, c'est le chou-fleur. Après ma recette de chou-fleur rôti au four et sauce aux noix, voici une autre astuce que j'apprécie beaucoup : la semoule de chou-fleur. Cette semoule est déjà largement connue pour réaliser un taboulé...
Posté par culinaware à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  cannelle,  chou-fleur,  cacahuètes,  ail,  persil,  curcuma,  curry,  piment doux

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18 janvier 2020

Semaine ORANGE... épisode VI

Semaine ORANGE... épisode VI
Envie de mettre l'emphase sur un légume de saison - orange, bien sûr - que l'on va "détourner" dans une recette sucrée. J'ai nommé la patate douce. Ca n'est pas un hasard si ce légume récupère ce nom de "patate" puisque, nutritionnellement, il s'apparente...
Posté par culinaware à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  oeufs,  farine de sarrasin,  lait,  levure,  patate douce

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10 janvier 2015

Chaï Latte

Chaï Latte
En souvenir d'un délicieux moment passé à Barcelone avec ma petite maman, au cours duquel nous nous sommes délectées du fameux Chaï Latte du Starbucks... je me suis lancée dans la recherche de la bonne recette. Une once de culture pour commencer et comprendre...
Posté par culinaware à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  gingembre,  thé matcha,  lait de soja,  cardamome,  girofle,  poivre

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31 mars 2011

Vite, l'hiver se termine, on mange des topinambours !

Vite, l'hiver se termine, on mange des topinambours !
Le printemps pointe le bout de son nez. Avec lui, arrivent les premières asperges et fraises dont on se régale déjà, qui vont en même temps sonner le glas de légumes d'hiver comme les topinambours et autres crosnes... Souvent consommés en velouté, purée...
Posté par culinaware à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  cannelle,  coriandre,  topinambour

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