ricotta - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

ricotta

29 mai 2021

Petite salade fraîche et sauvage (Veggie)

Une belle assiette de saison avec du chou rouge façon taboulé, de la ricotta di bufala, des noisettes, mais surtout les discrètes ornithogales, parfois appelées aspergettes ou asperges des bois. Quelle délicatesse ! Cuites juste al dente, elles restent...

Posté par culinaware à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, chou rouge, noisettes, vinaigre de cidre, fleur de ciboulette, huile de noisette, ornithogales

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2020

Ricotta & Fraises

Quand on a tellement de fraises à déguster, et que l'on cherche à faire plein de recettes avec... et bien c'est que l'on habite en Provence et que l'on a une chance folle !!!! Je voulais aussi utiliser de la ricotta, car j'aime le fondant qu'elle donne...

Posté par culinaware à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, ricotta, farine, sucre, lait, levure, oeuf, crème, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2020

BEAUTE DE FLEURS DE COURGETTES

J'ai trouvé ces fleurs tellement délicates, leurs couleurs tellement éclatantes, que c'est comme si elles m'appelaient quand je suis passée à côté d'elles, chez mon maraîcher... J'ai plongé, je n'en avais jamais dégusté qu'au restaurant, tout en sentant...

Posté par culinaware à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, huile d'olive, citron, menthe, pignons, ricotta, fleurs de courgette, pesto rosso

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2015

Risotto de riz "Vénéré" à la ricotta

Cela fait quelque temps que je souhaitais utiliser du riz noir, la grimace de mes enfants à cette évocation m'avait un peu freinée... Je suis donc partie sur une recette de risotto ultra simple, histoire de faire passer "en douceur" ce fameux riz noir......

Posté par culinaware à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, riz noir

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 novembre 2012

Conchiglioni... Kesako ??

J'avais acheté il y a de cela quelques temps de jolies pâtes De Cecco, en forme de coquillage, de gros coquillage devrais-je dire, joliment appelées conchiglioni rigati ! Traditionnellement, ce sont des pâtes que l'on cuit au four, mais aujourd'hui, je...

Posté par culinaware à 15:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, ricotta, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2011

Des sucettes à l'apéro ??

Chaque semaine, je me réunis avec mes amies pour faire une apéritif girly. L'occasion de tester de petites recettes sympas, souvent bluffantes, ne demandant pas trop d'ingrédients et... légères of course ! Cette semaine, j'ai testé une recette de P. Conticini,...

Posté par culinaware à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, pignons, ricotta, vinaigre de mangue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote