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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
potimarron
8 novembre 2020

Velours de Potimarron & Foie Gras

Velours de Potimarron & Foie Gras
On se prépare en douceur à la saison du foie gras ;-)... en encanaillant un simple velouté de potimarron ! Quelques noisettes grillées, pour le croquant et leur goût torréfié. Un filet d'huile d'olive, histoire d'apporter du moelleux. Quoi d'autre ? Euh......
Posté par culinaware à 22:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  potimarron,  foie gras,  bouillon de volaille,  noisettes,  1 oignon

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14 janvier 2020

Semaine ORANGE... épisode II

Semaine ORANGE... épisode II
VELOUTÉ POTIMARRON-CAROTTES ET GLAÇON MOUTARDE (4 personnes) Ingrédients : 1 petit potimarron (si possible bio pour garder la peau), 3-4 carottes, 1 oignon, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 1 cube de bouillon de légumes ou volaille dégraissé, 1 cuillerée...
Posté par culinaware à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  potimarron,  moutarde,  carotte,  bouillon de volaille

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26 janvier 2011

Gâteau d'automne... enfin d'hiver !

Gâteau d'automne... enfin d'hiver !
Bon sang, mais qu'est-ce que j'ai besoin de douceur en ce moment... je fais rarement autant de gâteaux et autres biscuits... ca doit être à cause de l'hiver ! Voici une recette toute simple, utilisant la douceur naturelle du potimarron, pour un joyeux...
Posté par culinaware à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potimarron,  lait de soja,  noix,  pomme

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2 novembre 2009

Petits moelleux au potimarron

Petits moelleux au potimarron
Les potimarrons sont là, autant en profiter ; ensuite, ils ne proviennent plus de l'agriculture locale mais très souvent de Belgique, aussi j'en use et j'en abuse en ce moment ! Jusqu'à en mettre dans les desserts, avec ces moelleux librement inspirés...
Posté par culinaware à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: potimarron,  cannelle,  lait Gloria

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22 octobre 2009

Flan de potimarron au chèvre frais

Flan de potimarron au chèvre frais
Un potimarron, la famille qui en a (momentanément) marre de la soupe... bon, que faire avec ce potimarron, bio of course ? Allez, c'est parti pour... FLAN DE POTIMARRON AU CHÈVRE FRAIS, entrée pour 5 personnes 1 petit potimarron bio 3 gros oeufs 150 g...
Posté par culinaware à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  potimarron

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