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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
sauce soja
5 mars 2020

Encore un petit "bout" de THAILANDE !

Encore un petit "bout" de THAILANDE !
Rassurez-vous, je vais me lasser, mais j'ai encore une recette thaïlandaise à partager. A base de viande, cette fois. De porc. Bien sûr, choisir un morceau "gras" comme l'échine apporterait encore plus de goût. Mais on ne se refait pas, j'ai donc choisi...
Posté par culinaware à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  nuoc mam,  sauce soja,  cacahuètes,  citronnelle,  coriandre,  ail,  citron vert,  pâte de curry rouge,  filet mignon,  haricots verts,  oignon rouge,  porc

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12 février 2020

CHUUUUUUT... LEGUMES CAMOUFLES !

CHUUUUUUT... LEGUMES CAMOUFLES !
Dans la série "comment rendre les légumes toujours plus sexy", quoi de mieux que les samoussas ou samossas ? Prenez des légumes de saison juste poêlés, à peine aromatisés avec des herbes, de l'échalote et de l'ail. Pliez-les dans des feuilles de pâte...
Posté par culinaware à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  sauce soja,  carotte,  ail,  chou rave,  patate douce,  curcuma,  échalote,  pâte filo

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4 février 2020

Noodles from Chiang Mai

Noodles from Chiang Mai
Une petite merveille, cette recette thaï... Liste d'ingrédients un peu longue, pour une fois, mais rien de très original ou d'introuvable, au contraire. Allez rôder dans le rayon exotique de votre supermarché préféré, et vous ne pourrez passer à côté...
Posté par culinaware à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  lait de coco,  nuoc mam,  sauce soja,  coriandre,  ail,  citron vert,  curcuma,  cébettes,  nouilles asiatiques,  pâte de curry rouge,  sucre roux

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25 janvier 2020

Around the World, Around the World... salade Chinoise

Around the World, Around the World... salade Chinoise
Comment prendre des libertés avec les recettes de cuisine exotique ! Cette recette pioche allègrement et sans vergogne dans des ingrédients du placard, vaguement d'origine exotique, mais qu'est ce que je l'aime :-) Même si elle n'est pas très festive,...
Posté par culinaware à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  nuoc mam,  sauce soja,  vermicelles de riz,  citron vert,  chou chinois

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23 janvier 2020

Around the World, Around the World... Recette Thaï

Around the World, Around the World... Recette Thaï
La cuisine thaïlandaise, l'une de mes cuisines préférées au monde entier ! La douceur du lait de coco, l'acidité de la citronnelle, le piquant du gingembre, le salé d'une sauce de poisson, la fraîcheur des légumes et des herbes fraîches, la puissance...
Posté par culinaware à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  lait de coco,  gingembre,  sauce soja,  carotte,  citronnelle,  poireau,  bouillon de volaille,  champignons

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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
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