Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

6 mai 2020

Asperges Croquantes (veggie)

Petit plaisir gourmand que de tester de nouvelles recettes à base d'asperges. Vertes, aujourd'hui. Dégustées panées ce week-end, j'ai voulu aujourd'hui une panure plus élaborée, encore plus gourmande. Alors voici ces asperges vertes croustillantes. Panées...

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Tags: parmesan, huile d'olive, chapelure, oeuf, noisettes, asperges vertes, herbes

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5 mai 2020

Mister Cakounet

Un nom qui mérite une explication... Philippe Conticini, le célèbre pâtissier, a lancé sur les réseaux sociaux un petit défi autour d'une de ses recettes de cake au chocolat ULTRA fondante, pas si riche mais tellement, tellement gourmande !! J'ignore...

Posté par culinaware à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, oeufs, sucre, chocolat noir, beurre, farine de châtaignes

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3 mai 2020

Cappuccino (de légumes) fond de frigo !

Trop longtemps que je n'avais fait de cappuccino salé ! J'ai profité d'une expédition punitive dans les bacs à légumes de mon frigo pour le remettre au goût du jour ! Le principe est simple : un potage de légumes surmonté d'une chantilly salée et aromatisée....

Posté par culinaware à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, menthe, courgette, piment d'Espelette, roquette, petits pois, bouillon de légumes, radis, brocolis, crème fleurette, sucrine

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3 mai 2020

Moelleux ET mousseux !

Recette ressortie des oubliettes. Testée une fois il y a... pfiouuuuu, si longtemps :-) Elle émane de Laurence Salomon, cheffe cuisinière, papesse du bio et naturopathe, qui fut - d'après mes souvenirs - l'une des premières à investiguer les recettes...

Posté par culinaware à 00:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pistaches, amandes, pavot, sésame, pignons, farine, oeufs, confiture, lait d'amande, coco, purée d'amandes

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1 mai 2020

Jolies Tartines !

Petits pois et asperges sur les étals = ça sent bon le printemps, ça !! J'ai eu envie de tartines pour garder ces légumes croquants, presque crus, simplement nappés d'une très bonne huile d'olive. Pour le pain, même si la grande mode est de faire son...

Posté par culinaware à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, citron, menthe, ail, lait, petits pois, asperges vertes, brousse, pain

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1 mai 2020

Raw Food !

Place, avec cette recette, à une alimentation "brute". Inspirée du célèbre carrot cake, j'ai voulu ici une version crue, brute, faisant la part belle aux fruits, légumes, oléagineux, céréales, le tout sans sucre raffiné ni produit laitier. Bref, pile...

Posté par culinaware à 07:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, gingembre, noix, carottes, noix de coco, muscade, citron vert, noix de cajou, crème de coco, huile de coco, abricots secs, flocons d’avoine, poudre d’amandes, sirop d’agave

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