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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
miel
25 avril 2021

Madeleines au Miel (Veggie)

Madeleines au Miel (Veggie)
J'avais envie d'essayer mon nouveau moule à madeleines rondes, en forme de coquilles ou de pattes d'ours. Les empreintes sont très profondes ; j'imagine qu'avec un moule classique, j'aurais fait au moins 24 madeleines ! Donc ici, c'est un format très...
Posté par culinaware à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  oeufs,  beurre,  citron jaune,  farine complète,  sucre roux,  levure chimique

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21 janvier 2021

Raw Energy Salad (Vegan)

Raw Energy Salad (Vegan)
Le principe est assez simple : aller chez son maraîcher et choisir les légumes les plus colorés du moment pour faire une salade la plus "pop" possible (première fois, perso, que je trouve du chou chinois violet et des feuilles de brocoli. Trop trop jolis...
Posté par culinaware à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  gingembre,  sésame,  vinaigre de mangue,  miel,  citron vert,  chou chinois,  huile de sésame,  chou blanc,  chou rouge,  grenade,  feuilles de brocoli,  radis blue meat

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26 décembre 2020

Pain d'Epices (Vegan)

Pain d'Epices (Vegan)
Recette de pain d'épices - c'est de période, non ? - inspirée de la recette de Christophe Michalak. En version vegan et IG bas, avec l'utilisation de sucre de fleur de coco et de farine complète (donc riche en fibres). Ces deux ingrédients foncent la...
Posté par culinaware à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  4 épices,  orange,  anis étoilé,  miel,  farine,  sucre,  citron jaune,  citron vert,  bicarbonate,  margarine,  levure chimique,  graines d'anis

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28 mai 2020

Quoi ??? Du Café dans une Vinaigrette ??!!

Quoi ??? Du Café dans une Vinaigrette ??!!
Il est des associations d'ingrédients qui semblent peu probables, et qui pourtant, font un effet "wahou" ! C'est le cas du café dans la vinaigrette. La légère amertume du café est contrebalancée par la douceur du miel et la rondeur du balsamique. On ajoute...
Posté par culinaware à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  sauce soja,  miel,  roquette,  vinaigre balsamique,  noix de cajou,  échalote,  pommes de terre,  café

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25 mai 2020

Puzzle de Légumes Rôtis

Puzzle de Légumes Rôtis
Une excellente façon de préparer les légumes : coupés en morceaux, assaisonnés chacun à sa façon, et hop au four. Ça donne une plaque colorée, des légumes rôtis & fondants comme tout, bref, j'adore ! PUZZLE DE LÉGUMES RÔTIS Ingrédients : 1/2 botte de...
Posté par culinaware à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  sauce soja,  raz el hanout,  miel,  carottes,  citron vert,  patate douce,  pommes de terre,  herbe de provence

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10 mai 2020

Feta Rôtie

Feta Rôtie
Bientôt la fin des apéritifs virtuels... la quarantaine prend doucement le chemin de la sortie, sans se presser, de mon côté... Cette recette ferme la parenthèse des apéritifs confinés, la prochaine fois je la partagerai avec mes amis ; et avec joie....
Posté par culinaware à 22:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  citron,  sésame,  miel,  feta,  oeuf,  polenta

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8 avril 2020

Granola Fresh Tartlets

Granola Fresh Tartlets
Superbes pour un petit-déjeuner sain et joyeux, ces tartelettes seront aussi sympas comme tout en dessert. La seule contrainte : ne les garnir qu'au moment de servir, pour que le yaourt ne détrempe pas le fond. Le fond justement... comme un granola compacté,...
Posté par culinaware à 06:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  amandes,  vanille,  cacao,  framboises,  miel,  noix de coco,  flocons d'avoine,  fraises,  huile de coco,  yaourt coco

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7 février 2020

Craquantes, les crevettes !

Craquantes, les crevettes !
Des crevettes qui se voulaient croustillantes, qui se voyaient déjà prendre un bain (de friture)... et qui finalement se retrouvent enveloppées d'une "panure" légère comme tout, passées dans un sauna (pour la chaleur sèche, enfin au four, quoi !), nappées...
Posté par culinaware à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crevettes,  moutarde,  miel,  oeuf,  brassé nature,  polenta

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21 février 2011

Muffins façon pain d'épices

Muffins façon pain d'épices
La série des recettes sucrées continue, question de période ! Cette fois, j'ai trouvé une recette de pain d'épices chez Chef Nini, que j'ai à peine adaptée, notamment au niveau de la forme des moules. Je voulais ainsi diminuer le temps de cuisson car...
Posté par culinaware à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  fève tonka,  miel

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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
  • Etre "Culin'Aware", c'est être à l'affut des tendances culinaires, des produits innovants, de toutes les nouveautés mais surtout, c'est développer des recettes de cuisine alliant gourmandise et bien-être.
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