carotte - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

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carotte

12 février 2020

CHUUUUUUT... LEGUMES CAMOUFLES !

Dans la série "comment rendre les légumes toujours plus sexy", quoi de mieux que les samoussas ou samossas ? Prenez des légumes de saison juste poêlés, à peine aromatisés avec des herbes, de l'échalote et de l'ail. Pliez-les dans des feuilles de pâte...

Posté par culinaware à 05:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, sauce soja, carotte, ail, chou rave, patate douce, curcuma, échalote, pâte filo

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27 janvier 2020

Un monde de DOUCEUR

WE pluvieux + saison d'hiver = grosse grosse envie de douceur... y compris dans l'assiette ! Alors cette envie de réconfort m'a poussée à associer des ingrédients doux, doux, doux, à savoir carotte, pomme et une épice douce, j'ai nommé... la fève tonka....

Posté par culinaware à 06:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, oignon, pomme, carotte, fève tonka, ail, curcuma, bouillon de légumes

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23 janvier 2020

Around the World, Around the World... Recette Thaï

La cuisine thaïlandaise, l'une de mes cuisines préférées au monde entier ! La douceur du lait de coco, l'acidité de la citronnelle, le piquant du gingembre, le salé d'une sauce de poisson, la fraîcheur des légumes et des herbes fraîches, la puissance...

Posté par culinaware à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, lait de coco, gingembre, sauce soja, carotte, citronnelle, poireau, bouillon de volaille, champignons

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15 janvier 2020

Semaine ORANGE... épisode III

Avec cette salade détox à base de chou-rave cru (pourquoi ce légume est si mal connu ou si mal aimé ?), carottes 🥕 et pomme 🍎 ! Légumes et fruits de saison, vinaigrette à base de jus de citron 🍋, en 2020 comme bonnes résolutions, nos papilles nous régalons,...

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Tags: huile d'olive, graines de sésame, pomme, carotte, chou rave, citron jaune, sirop d'agave

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14 janvier 2020

Semaine ORANGE... épisode II

VELOUTÉ POTIMARRON-CAROTTES ET GLAÇON MOUTARDE (4 personnes) Ingrédients : 1 petit potimarron (si possible bio pour garder la peau), 3-4 carottes, 1 oignon, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 1 cube de bouillon de légumes ou volaille dégraissé, 1 cuillerée...

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Tags: oignon, potimarron, moutarde, carotte, bouillon de volaille

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4 avril 2011

Cigares autorisés

Imaginons ensemble le scénario que nous avons tous et toutes vécu, maintes et maintes fois : 1. L'heure du dîner approche. 2. Ouverture du réfrigérateur. 3. Qu'est-ce que je peux faire comme recette rapide, équilibrée, qui fasse de l'effet et à base de...

Posté par culinaware à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carotte, brick, jambon, poireau

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20 février 2011

Tarte toute douce aux épices

Toujours le casse-tête quotidien visant à faire consommer des légumes aux enfants, de façon directe ou parfois détournée, comme dans cette tarte salée très agréable, dont la saveur d'oignon caramélisé apporte une rondeur et une douceur étonnantes ! C'est...

Posté par culinaware à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, carotte, oignon doux, raz el hanout, crème de soja

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