citron jaune - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

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citron jaune

21 juin 2021

Tartare de Légumes (Vegan)

En vrai, dans ma famille (qui est d'origine pied-noire), on a toujours appelé ce genre de recette la salade algérienne ou la salade marocaine. Le principe est de couper les légumes - de saison - en tout petits dés et d'assaisonner simplement avec citron,...

Posté par culinaware à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, tomates, menthe, courgette, oignon doux, coriandre, concombre, citron jaune, ciboulette, courgette jaune

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23 mai 2021

Light & Yummy Houmous (Veggie)

Peut-on faire un houmous vraiment léger ? Parce que quand même, ce qui rend le houmous onctueux, normalement, c'est la purée de sésame et l'huile d'olive ! Oui mais en remplaçant les deux par du yaourt végétal + lait végétal, ça fait vraiment très bien...

Posté par culinaware à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, betterave, ail, citron jaune, huile de sésame, pois chiches, yaourt coco, lait d'amande

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8 mai 2021

Asperges, Oeufs Mollets et Burrata

Asperges vertes, oeufs mollets et burrata... un trio de choix ! Une façon pour moi de célébrer le printemps, avec cette assiette tiède et fraîche, délicate. Une petite vinaigrette aux agrumes (citron vert, jaune et orange), qui se marie bien avec tout...

Posté par culinaware à 07:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, orange, baies roses, oeufs, citron jaune, citron vert, radis, oignon nouveau, asperges vertes, burrata

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25 avril 2021

Madeleines au Miel (Veggie)

J'avais envie d'essayer mon nouveau moule à madeleines rondes, en forme de coquilles ou de pattes d'ours. Les empreintes sont très profondes ; j'imagine qu'avec un moule classique, j'aurais fait au moins 24 madeleines ! Donc ici, c'est un format très...

Posté par culinaware à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, oeufs, beurre, citron jaune, farine complète, sucre roux, levure chimique

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20 avril 2021

Petites Mousses au Beurre de Cacahuètes (Vegan)

Passion peanut butter (beurre de cacahuètes), en version crunchy bien sûr ! J'avais envie d'un dessert facile, léger, peu sucré et un peu "brut", pour retrouver sous la langue la texture que j'aime tant dans le beurre de cacahuètes. Avec quelques grains...

Posté par culinaware à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tofu soyeux, citron jaune, pois chiches, banane, sirop d’agave, beurre de cacahuètes, sucre vanillé, aquafaba, grué de cacao

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7 mars 2021

Petits Moelleux Citron & Framboise (Veggie)

Muffins ? Moelleux ? Petits gâteaux ? Il y a de tout ça dans cette petite recette trop facile ! Ce qui compte est que ces petits gâteaux ultra moelleux sont... gourmands évidemment, peu sucrés, pas trop gras, acidulés juste ce qu'il faut, fondants, réconfortants,...

Posté par culinaware à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, crème de soja, farine, oeufs, sucre, citron jaune, levure, huile d’olive

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6 février 2021

Lemon & Poppy Seeds Cake (Veggie)

Je suis fan de la saveur acidulée des recettes à base de citron. Ici un classique cake au citron et pavot, dont le glaçage acidulé vient compenser le côté - un peu - sucré du gâteau. Prochaine fois, je tenterai une version au citron vert. Une recette...

Posté par culinaware à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavot, sucre glace, farine, oeufs, sucre, beurre, citron jaune, lait, levure, bicarbonate, crème liquide

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1 février 2021

Crêpes toutes vertes (Veggie)

J'ai essayé de résister, genre "mais non, mais non, ça n'est pas la Chandeleur"... mais j'aime tellement les crêpes que j'ai craqué. Je me suis souvenue de cette recette de petites crêpes toutes vertes aux herbes, trop mignonnes, moelleuses et gourmandes...

Posté par culinaware à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, carotte, crème de soja, basilic, persil, citron jaune, farine complète, citron vert, chou chinois, oeuf, ciboulette, eau gazeuse, picota

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28 décembre 2020

Passion & Lemon Curd (Veggie)

Une petite verrine bien mignonne, toute fraîche, pas trop sucrée et plutôt légère, qui a clôturé notre repas de Réveillon. Une base de fruits (mangue et/ou ananas) marinés simplement avec les graines d'une gousse de vanille et le zeste d'1/2 citron vert....

Posté par culinaware à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, beurre, citron jaune, fécule de maïs, fruits de la passion, sucre en poudre

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26 décembre 2020

Pain d'Epices (Vegan)

Recette de pain d'épices - c'est de période, non ? - inspirée de la recette de Christophe Michalak. En version vegan et IG bas, avec l'utilisation de sucre de fleur de coco et de farine complète (donc riche en fibres). Ces deux ingrédients foncent la...

Posté par culinaware à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, 4 épices, orange, anis étoilé, miel, farine, sucre, citron jaune, citron vert, bicarbonate, margarine, levure chimique, graines d'anis

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