herbes de provence - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

herbes de provence

16 avril 2021

Frites Courgettes-Parmesan et Sauce Tahin aux Herbes (Veggie)

Je déclare ouverte la saison des courgettes ;-) Tadaaaaam ! Petite recette végétarienne, franchement gourmande, peut-être même sans gluten (si l'on choisit de la farine de riz). A déguster sans modération à l'apéritif comme au dîner, avec les doigts bien...

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Tags: parmesan, herbes de Provence, tahin, coriandre, farine, ail, persil, oeuf, polenta, jus de citron, courgettes, ciboulette ciselée

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8 décembre 2020

Spaghetti & Crème de Butternut (Veggie)

Cela faisait un moment que j'avais envie de re-goûter les pâtes au konjac. J'écris re-goûter car j'ai déjà testé il y a longtemps, et je n'avais pas été super convaincue. Depuis quelques années, ces pâtes ont évolué, sont devenues plus neutres, moins...

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Tags: parmesan, oignon, herbes de Provence, sésame, crème de soja, ail, persil, bouillon de volaille, noisettes, graines de courge, courge butternut, huile d’olive, spaghetti, spaghetti de konjac, tournesol

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27 octobre 2020

Blanquette de Veau Vanille & Citron Vert

Envie de plats mijotés. Envie de "twister" un plat traditionnel comme une blanquette en l'encanaillant un peu avec de la vanille et du citron vert.A part ça, c'est une recette assez classique. J'ai choisi de l'épaule de veau (plutôt que du sauté), un...

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Tags: oignon, veau, vin blanc, herbes de Provence, vanille, crème de soja, carottes, farine, poireau, ail, poivre, citron vert, margarine, huile de colza, bouillon de boeuf, champignons de Paris

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4 octobre 2020

Quinoa Légumes & Lardons

Une bonne recette de bonne flemmarde... Envie d'un plat complet et savoureux, en mode "je me simplifie la vie". Complet dans le sens alliant légumes + féculents + protéines. Sans vergogne, j'ai utilisé une julienne de légumes surgelée bio, que j'ai fait...

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Tags: huile d'olive, herbes de Provence, lardons, ail, curcuma, quinoa, julienne de légumes, bouillon de boeuf, poivre Voatsipériféry, échalotes

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2 septembre 2020

Crème Fouettée de Feta (Veggie)

Ce n'est pas parce que l'été tire à sa fin que les apéros vont - totalement - s'arrêter. On profite de la douceur des soirées pour tester encore de petites recettes de sauces à dipper, comme cette crème si ontueuse à base de feta. Servie avec un panier...

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Tags: huile d'olive, graines de sésame, herbes de Provence, St Moret, poivre, citron jaune, feta, yaourt à la grecque

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21 juin 2020

Tatin de Tomates... Croustillante ! (Veggie)

La saison des tomates est bien entamée, et quoi de mieux que des tomates cuites lentement, confites avec de l'huile d'olive et du romarin ? Pour changer un peu de la "classique" tatin de tomates, j'ai remplacé la pâte feuilletée par des feuilles de brick....

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Tags: huile d'olive, tomates, herbes de Provence, vinaigre balsamique, sucre roux, romarin, pecorino, feuilles de brick

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6 juin 2020

Tian Légumes et Mozzarella (Veggie)

Ou comment faire cohabiter la Provence et l'Italie... J'aime beaucoup les légumes rôtis ou confits au four, délicatement parfumés par une belle huile d'olive, qui deviennent fondants à souhait grâce à une cuisson lente. Quand ils ont en plus le bon goût...

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Tags: huile d'olive, tomates, herbes de Provence, ail, courgettes, pommes de terre, mozzarella

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21 avril 2020

Polenta Crémeuse & Légumes Rôtis (Veggie)

Le bonheur d'avoir en Provence de si beaux légumes de printemps ! Pour changer, j'ai eu envie de les rôtir au four, bien rangés sur leur plaque, côte à côte ! 10 minutes de cuisson et c'est plié. Juste le temps de préparer une polenta onctueuse à souhait,...

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Tags: parmesan, huile d'olive, tomates, herbes de Provence, crème de soja, ail, fèves, champignons, petits pois, polenta, oignon rouge, asperges, lait d'amande