Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

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25 octobre 2009

Macarons choco menthe

J'ai reçu cette semaine les colorants alimentaires "pros" commandés sur www.meilleurduchef.com . Je suis évidemment impatiente de les tester, et quoi de mieux pour cela qu'une petite tournée de macarons ? Allez, c'est parti pour des... MACARONS CHOCO...

Posté par culinaware à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, menthe

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23 octobre 2009

Mini Financiers tout simples

Vite vite, une recette toute simple, pas trop excessive et qui plaisent à tous pour un tea time entre copines ?? Et le premier qui dit que, sur ma photo, les mini-financiers ressemblent à des Croustibat... n'aura pas tort ! MINI FINANCIERS pour 20 portions...

Posté par culinaware à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, sucre glace

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22 octobre 2009

Flan de potimarron au chèvre frais

Un potimarron, la famille qui en a (momentanément) marre de la soupe... bon, que faire avec ce potimarron, bio of course ? Allez, c'est parti pour... FLAN DE POTIMARRON AU CHÈVRE FRAIS, entrée pour 5 personnes 1 petit potimarron bio 3 gros oeufs 150 g...

Posté par culinaware à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, potimarron

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21 octobre 2009

Jolie tarte aux oignons et tomates

Recette trouvée sur le blog http://www.lignepapilles.com. Un fond de tarte aux petits suisses 0%, ça me plaît ça ! Lavande m'a permis de découvrir cette recette de pâte que je décline volontiers en changeant la matière grasse (notamment en remplaçant...

Posté par culinaware à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, oignon, petits suisses, tomates

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20 octobre 2009

Crevettes croustillantes et sauce aux prunes

C'est ce que j'appelle une recette "bluffante", néologisme qui me convient parfaitement, à savoir une petite recette qui fait beaucoup d'effets ! Servie ce jour en apéritif, elle peut aussi convenir pour une entrée, accompagnée par exemple d'une belle...

Posté par culinaware à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cheveux d'ange, crevettes, kedaïf

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18 octobre 2009

Focaccia en MAP

J'aime faire mon pain grâce à ma machine à pain, MAP pour les initiés. Pour les apéritifs, j'aime notamment faire une foccacia que je découpe en gros dés et qui nous permet d'aller piocher dans des tartinades et autres sauces à dipper... Toujours mieux...

Posté par culinaware à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, MAP, huile d'olive, machine à pain

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18 octobre 2009

Macarons choco pistaches

Un anniversaire d'enfants, tout plein de parents qui déposent leurs enfants... il faut bien des petits macarons pour accompagner leur café, non ? J'ai fait des macarons 3-4 fois, plutôt avec succès grâce aux conseils glanés sur Internet, au petit livre...

Posté par culinaware à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macarons, pistaches

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15 octobre 2009

Spaghetti aux tomates cerise et piment d'Espelette

D'après le (déjà culte !) livre de Jamie Oliver "tout le monde peut cuisiner" ! Pour un déjeuner improvisé en tête à tête, voici une recette ultra simple, très rapide et forcément "équilibrée" (j'ai bien sûr diminué les quantités de matières grasses......

Posté par culinaware à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, parmesan, tomates cerise

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13 octobre 2009

Tofu soyeux, Acte II !

C'est clair, je suis dans ma période "tofu soyeux", alors autant proposer de nouvelles recettes allant dans le même sens. J'aime le chocolat et les gâteaux au chocolat, mais je reste effarée devant les quantités de beurre nécessaires pour les plus classiques...

Posté par culinaware à 16:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brownie, cajou, chocolat, tofu soyeux

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17 septembre 2009

Et c'est parti !

Mes parents m'ont bien appris, il y a de ça une quarantaine d'années, à être polie : alors, je me présente. Claire Jamin, diététicienne - nutritionniste, accessoirement passionnée de cuisine depuis de longues années, jusqu'à en faire mon métier ! Aussi,...

Posté par culinaware à 22:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diététique, gourmandise, nutrition, recettes

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