Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

20 avril 2021

Petites Mousses au Beurre de Cacahuètes (Vegan)

Passion peanut butter (beurre de cacahuètes), en version crunchy bien sûr ! J'avais envie d'un dessert facile, léger, peu sucré et un peu "brut", pour retrouver sous la langue la texture que j'aime tant dans le beurre de cacahuètes. Avec quelques grains...

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Tags: tofu soyeux, citron jaune, pois chiches, banane, sirop d’agave, beurre de cacahuètes, sucre vanillé, aquafaba, grué de cacao

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16 avril 2021

Frites Courgettes-Parmesan et Sauce Tahin aux Herbes (Veggie)

Je déclare ouverte la saison des courgettes ;-) Tadaaaaam ! Petite recette végétarienne, franchement gourmande, peut-être même sans gluten (si l'on choisit de la farine de riz). A déguster sans modération à l'apéritif comme au dîner, avec les doigts bien...

Posté par culinaware à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, herbes de Provence, tahin, coriandre, farine, ail, persil, oeuf, polenta, jus de citron, courgettes, ciboulette ciselée

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11 avril 2021

Tarte Brocolis & Amande (Veggie)

Le genre de tartes aux légumes que j'adore. Hop, une pâte express, faite en un clin d'oeil, croquante et fondante à souhait. Hop, des amandes et des brocolis, à l'alliance si subtile. Hop, au four. Hop, on sert avec une salade. Hop, on attend les applaudissements...

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Tags: amandes effilées, poudre d'amandes, oeufs, muscade, lait, levure, crème, brocoli, farine de blé, huile de tournesol

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3 avril 2021

Tarte Très Très Chocolatée (Vegan)

Recette spéciale pour les chocolatelovers. Pour Pâques, aussi, certes ! Du chocolat dans la ganache, du cacao dans la pâte sablée, et un peu de coco aussi, histoire de rester vegan. Vegan et ultra gourmand. Bingo ! TARTE TRES TRES TRES CHOCOLAT Ingrédients...

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Tags: lait de coco, sucre glace, cacao, farine, chocolat noir, yaourt coco, margarine, pralines roses

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29 mars 2021

Caramel ou Peanut Butter Cups (Veggie)

Gourmande, régressive, avalée en 2 bouchées... certes. Mais cette recette de mini-cups est aussi veggie (voire vegan si l'on ne garnit les bouchées qu'avec du beurre de cacahuètes), crue (en mode raw food, donc), peu sucrée et très raisonnable. Enfin,...

Posté par culinaware à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cacao, chocolat noir, noisettes, huile de coco, flocons d’avoine, beurre de cacahuètes, bretzels, caramel au beurre salé, dattes

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29 mars 2021

Pink Salad (Veggie)

Pour jouer. Colorer naturellement des spaghetti, avec du jus de betterave. S’en servir comme base d’une salade rose, fraîche et gourmande. Ajouter des petits dés de citron confit (Le Coq Noir) : dans la salade ET dans la sauce. Mélanger. Laisser infuser....

Posté par culinaware à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, huile d'olive, betterave, persil, radis, spaghetti, oignons nouveaux, achards de citron, citron Beldis

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16 mars 2021

Pesto Roquette & Cajou (Veggie)

J'ai envie d'apérooooooos !!! Envie de soleil, de potes, de musique, de soirées, de partager un verre dans le jardin ou au bord de la piscine !!! Alors en attendant que l'horizon s'éclaircisse, je fais des petites recettes vite faites, toutes vertes,...

Posté par culinaware à 09:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, huile d'olive, roquette, ail, noix de cajou, jus de citron

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15 mars 2021

Gaufres Pomme-Cannelle (Veggie)

Non mais quoi de mieux que d'attaquer une journée avec des gaufres tièdes, moelleuses, gourmandes et riche en pommes ??? La prochaine fois, j'essaierai même d'augmenter la quantité de pommes, je suis certaine que ça passera ! Recette faite en un clin...

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Tags: cannelle, pomme, farine, oeufs, beurre, lait, levure, sucre roux, sucre vanillé

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11 mars 2021

United Colors of Food... Parmentier Violet de Boudin Noir...

Bon, dans la série des couleurs "chelou"... la purée de pomme de terre violette se pose là ! Perso, je suis fan de cette couleur mauve (mais je comprends qu'elle puisse laisser circonspect), de l'onctuosité de cette purée, du goût de noisette qui s'en...

Posté par culinaware à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, roquette, boudin noir, muscade, beurre, persil, lait, pomme de terre, crème, grenade, prunelle, vitelotte

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7 mars 2021

Petits Moelleux Citron & Framboise (Veggie)

Muffins ? Moelleux ? Petits gâteaux ? Il y a de tout ça dans cette petite recette trop facile ! Ce qui compte est que ces petits gâteaux ultra moelleux sont... gourmands évidemment, peu sucrés, pas trop gras, acidulés juste ce qu'il faut, fondants, réconfortants,...

Posté par culinaware à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, crème de soja, farine, oeufs, sucre, citron jaune, levure, huile d’olive

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