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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
piment doux
4 février 2021

Granola Salé - Salted Granola (Veggie)

Granola Salé - Salted Granola (Veggie)
Je suis FAAAAN des granolas salés : à saupoudrer sur une soupe, une salade, à grignoter comme en-cas ou à l'apéritif, le goût torréfié des fruits oléagineux aiguise incroyablement mes papilles. Comme toujours, recette tout à fait modulable en fonction...
Posté par culinaware à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noix,  sésame,  piment d'Espelette,  blanc d'oeuf,  piment doux,  noisettes,  flocons d’avoine,  sirop d’agave,  noix de pécan,  graines de courge,  graines de fenouil,  graines de tournesol,  fleur de sel,  huile d’olive,  graines de moutarde

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12 octobre 2020

Falafels aux Carottes sauce Tahini (végétariens)

Falafels aux Carottes sauce Tahini (végétariens)
Les falafels, c'est bien. Les falafels aux légumes, comme ici aux carottes, c'est mieux. Les falafels cuits au four au lieu d'être frits, c'est encore mieux ! J'ai utilisé des carottes cuites à la vapeur que j'ai grossièrement écrasées, mais gagner du...
Posté par culinaware à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  citron,  cumin,  purée de sésame,  sésame,  carottes,  ail,  persil,  sirop d'agave,  oeuf,  polenta,  oignon rouge,  pois chiches,  piment doux,  yaourt grec

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27 avril 2020

CHORBA

CHORBA
Proverbe du jour : une envie de chorba, ça n'attend pas. Pur hasard que cette envie coïncide avec le début du ramadan. En effet, cette soupe est - je crois - servie traditionnellement chaque jour après la prière. Ma recette est familiale, c'est donc une...
Posté par culinaware à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâtes,  oignon,  tomates,  menthe,  courgette,  cumin,  pois chiches,  piment doux,  gigot

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2 avril 2020

Mal-aimé, je suis le mal-aimé...

Mal-aimé, je suis le mal-aimé...
S'il est bien un légume mal-aimé, c'est le chou-fleur. Après ma recette de chou-fleur rôti au four et sauce aux noix, voici une autre astuce que j'apprécie beaucoup : la semoule de chou-fleur. Cette semoule est déjà largement connue pour réaliser un taboulé...
Posté par culinaware à 06:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  cannelle,  chou-fleur,  cacahuètes,  ail,  persil,  curcuma,  curry,  piment doux

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