Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

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25 mai 2020

Puzzle de Légumes Rôtis

Une excellente façon de préparer les légumes : coupés en morceaux, assaisonnés chacun à sa façon, et hop au four. Ça donne une plaque colorée, des légumes rôtis & fondants comme tout, bref, j'adore ! PUZZLE DE LÉGUMES RÔTIS Ingrédients : 1/2 botte de...

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Tags: huile d'olive, sauce soja, raz el hanout, miel, carottes, citron vert, patate douce, pommes de terre, herbe de provence

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24 mai 2020

Bouchées Choco-Fraises (Vegan)

Cap sur la gourmandise extrême en seulement 4-5 ingrédients. Le fondant du chocolat. Le croquant des cacahuètes. La jutosité des fraises. La douceur en bouche. Pfiouuuuuu... On croque et on savoure. Fastoche ! BOUCHEES CHOCOLAT & FRAISES / CHOCOLATE STRAWBERRY...

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Tags: cacao, sirop d'agave, fraises, huile de coco, beurre de cacahuètes

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23 mai 2020

Quel bonheur que cette salade...

Recette qui est incontestablement dans le Top 10 de mes recettes favorites. Pas que les miennes. Celles de mes convives, aussi ! Tous. Jamais un seul n'a tordu le nez ou minaudé. Même les sceptiques qui n'apprécient que peu la pastèque ont terminé leur...

Posté par culinaware à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, menthe, poivre, citron vert, oignon rouge, fêta, pastèque

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20 mai 2020

Terrine Courgettes & Menthe (Veggie)

La fraîcheur et la légèreté de cette terrine... Une recette que je fais depuis... toujours, je crois ;-) J'alterne les herbes (menthe, basilic, coriandre) et/ou les fromages (parmesan, emmental, ou pas de fromage du tout), je la sers chaude ou tiède ou...

Posté par culinaware à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, huile d'olive, oignon, menthe, oeufs, ail, chapelure, courgettes

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19 mai 2020

Bouchées Coco Façon Bounty (Vegan)

Un peu comme des Bounty... mais faits à la maison (donc avec des ingrédients soigneusement choisis), pour une recette pas trop grasse et très peu sucrée. Vegan et hyper facile, de surcroît ! Alors, le but est de faire le coeur coco avec de la noix de...

Posté par culinaware à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat noir, huile de coco, yaourt coco, sirop d’agave

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18 mai 2020

Asperges Croustillantes Express (Veggie)

Encore des asperges !!!!!!!! Il est vrai que cette année, j'en use et abuse, donc j'essaie de varier les recettes. Cette fois-ci, ce sont des asperges sautées à l'huile d'olive et saupoudrées d'un granola salé express, cuit à la poêle, torréfié à souhait....

Posté par culinaware à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, graines de sésame, pecorino, flocons d'avoine, asperges

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17 mai 2020

Tuiles Dentelles au Sésame

Nous sommes en plein dans la saison des fruits rouges, notamment fraises et cerises, ici, en Provence. On en déguste quasiment à chaque repas, mais j'avais envie d'une petite douceur en plus. D'où cette idée de tuiles dentelles caramélisées au sésame,...

Posté par culinaware à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: graines de sésame, jus d'orange, farine, sucre, beurre, jus de citron

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15 mai 2020

Tarte Rustique Courgettes & Brousse (Veggie)

Un reste de courgettes sautées à l'huile d'olive. L'idée d'en faire une quiche. Ou plutôt une tarte. Une tarte rustique, encore mieux ! Avec ma recette chouchou de pâte brisée express. J'utilise cette recette depuis bon nombre d'années. Sans beurre. Vegan....

Posté par culinaware à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon doux, thym, ail, citron jaune, farine complète, levure, sel, brousse, courgettes, huile

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14 mai 2020

Crumble aux Fraises / Strawberry Crumb Squares (Vegan)

Nouvelle utilisation pour des fraises de pays : faire un crumble. L'idée était de faire une pâte sans gluten, peu grasse et peu sucrée, sans beurre et sans sucre blanc. L'association flocons d'avoine - poudre d'amandes - sirop d'agave et lait de coco...

Posté par culinaware à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poudre d'amandes, sirop d'agave, citron vert, levure, fécule de maïs, banane, flocons d'avoine, fraises, graines de chia

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13 mai 2020

Salade de Poulet façon Thaï

Thaï, Thaï, Thaï... toujours une petite inspiration thaï dans ma cuisine. Avec du poulet cette fois, dans une salade tiède aux mille saveurs. On peut ajouter plein d'autres légumes (champignons, chou chinois, mini maïs, asperges vertes croquantes, etc...)...

Posté par culinaware à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, nuoc mam, sauce soja, citronnelle, coriandre, concombre, poulet, ail, citron vert, piment, sucre roux, oignon rouge, huile de sésame, germes de soja

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