levure - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

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levure

20 septembre 2020

Madeleines très Chocolatées (Veggie)

Très chocolatées et même très cacaotées, ces madeleines ! Avec des ingrédients complets et simples, le goût en est fort, brut et naturel. Comme j'aime. Sans chichi. Pour une version plus enfantine, on peut utiliser du chocolat au lait, voire du chocolat...

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Tags: poudre d'amandes, cacao, oeufs, chocolat noir, beurre, farine complète, levure, sucre de coco, sucre vanillé

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22 juin 2020

Gâteaux Framboises & Pralines Roses (Veggie)

Presque des gâteaux fantômes... Dans le sens où, à peine sortis du four, ils ont disparu ! En un éclair. Étrange, étrange... :-) Peu gras, pas trop sucrés, mais tellement gourmands, grâce au croquant des pralines, à l'onctuosité de la noix de coco et...

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Tags: framboises, farine, oeufs, sucre, levure, huile de coco, yaourt coco, noix de coco râpée, pralines roses

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18 juin 2020

Cake Pomme & Epices Douces (Vegan)

Recette de dessert franchement healthy : goût peu sucré, très peu de matières grasses, des fibres grâce à la farine, les graines de lin et la pomme, plein de saveurs grâce aux épices. Les épices, justement : j'ai utilisé les dosettes d'épices Max Daumin...

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Tags: cannelle, gingembre, pomme, poudre d'amandes, fève tonka, sirop d'agave, farine complète, levure, bicarbonate, lait d'amandes, huile de coco, compote de pommes, purée d'amandes, graines de lin

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31 mai 2020

Scones tièdes de bon matin...

Le cerveau est formidable... La seule évocation de ces scones me fait vraiment saliver, j'aime l'odeur qui se répand dans ma cuisine, j'aime me "brûler" les doigts quand je les coupe en deux, j'aime la petite fumée qui s'en échappe. Et j'aime par dessus...

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Tags: sucre, beurre, farine complète, lait, levure, oeuf, sel, farine fluide

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26 mai 2020

Cake Citron-Pavot et... Courgette ! (Veggie)

On connaît l'utilisation de la courgette dans un gâteau au chocolat, pour apporter du moelleux, de l'humidité, donc pour diminuer la quantité de matière grasse. C'est exactement le job que tient la courgette dans cette recette de cake citron-pavot : seul...

Posté par culinaware à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, farine, sucre, citron jaune, levure, oeuf, huile de coco, graines de pavot

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15 mai 2020

Tarte Rustique Courgettes & Brousse (Veggie)

Un reste de courgettes sautées à l'huile d'olive. L'idée d'en faire une quiche. Ou plutôt une tarte. Une tarte rustique, encore mieux ! Avec ma recette chouchou de pâte brisée express. J'utilise cette recette depuis bon nombre d'années. Sans beurre. Vegan....

Posté par culinaware à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon doux, thym, ail, citron jaune, farine complète, levure, sel, brousse, courgettes, huile

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14 mai 2020

Crumble aux Fraises / Strawberry Crumb Squares (Vegan)

Nouvelle utilisation pour des fraises de pays : faire un crumble. L'idée était de faire une pâte sans gluten, peu grasse et peu sucrée, sans beurre et sans sucre blanc. L'association flocons d'avoine - poudre d'amandes - sirop d'agave et lait de coco...

Posté par culinaware à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poudre d'amandes, sirop d'agave, citron vert, levure, fécule de maïs, banane, flocons d'avoine, fraises, graines de chia

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26 avril 2020

Madeleines so cuuuuute !!

Des madeleines trop mignonnes ! So girly. Graphiques. A bosses, bien sûr, même si on ne les voit pas sur les photos. Le goût acidulé du glaçage à la framboise vient sublimer la douceur de la madeleine. Bref, j'ai aimé. Aimé les faire, les voir, les goûter,...

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Tags: framboises, farine, oeufs, sucre, beurre, levure, coulis

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22 avril 2020

Ricotta & Fraises

Quand on a tellement de fraises à déguster, et que l'on cherche à faire plein de recettes avec... et bien c'est que l'on habite en Provence et que l'on a une chance folle !!!! Je voulais aussi utiliser de la ricotta, car j'aime le fondant qu'elle donne...

Posté par culinaware à 06:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, ricotta, farine, sucre, lait, levure, oeuf, crème, fraises

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19 avril 2020

Mango & Passion Fruit Cake (Vegan)

Mission : profiter du confinement pour vider mon congélateur. Y trouver 250 g de mangue surgelée. Pas un gramme de plus. Envie d'un cake aux fruits. Penser à l'association mangue-fruit de la passion tant aimée durant mon voyage en Thaïlande. Combiner...

Posté par culinaware à 06:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, mangue, farine, sucre, lait, levure, yaourt, bicarbonate, fruit de la passion, margarine

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