lait de coco - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

lait de coco

17 avril 2020

Flans Coco Vegan

3 fois que je tente cette recette, et je suis ENFIN satisfaite du résultat. Les premiers essais donnaient des petits flans fendillés, ou trop sucrés, ou trop compacts. Le goût était là, mais pas la texture. Mon ambition était un flan très coco, pas trop...

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Tags: lait de coco, maïzena, vanille, caramel, noix de coco, sucre de coco

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24 mars 2020

CURRY TOUT DOUXXXX

Une grosse poignée d'épinards frais... Un restant de pois chiches cuits en début de semaine pour un houmous. Une envie de plat végétarien ET réconfortant. Voilà des données qui mènent tout droit vers un curry. Une recette tout en douceur. Grâce au lait...

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Tags: oignon, lait de coco, amandes, sauce soja, sucre, épinards, petits pois, curry, pois chiches, pour d'amande

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12 mars 2020

RECETTES 2-3 INGREDIENTS : Part II

Seulement 3 ingrédients pour ces petites crèmes au chocolat express ! Elles sont si onctueuses et régressives qu'elles sont directement élevées au rang de "tuerie" ! Personnellement, en utilisant du chocolat à pâtisser à 52% de cacao (Nestlé Dessert,...

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Tags: chocolat, lait de coco, fécule de maïs

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11 mars 2020

RECETTES 2-3 INGREDIENTS : Part I

J'ai toujours comme objectif de créer des recettes bluffantes, savoureuses MAIS les plus faciles possibles. Parce que nos vies sont si remplies, que l'on manque de temps pour cuisiner, mais que l'on n'a pas envie d'abandonner pour autant la réalisation...

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Tags: lait de coco, sucre de coco

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4 février 2020

Noodles from Chiang Mai

Une petite merveille, cette recette thaï... Liste d'ingrédients un peu longue, pour une fois, mais rien de très original ou d'introuvable, au contraire. Allez rôder dans le rayon exotique de votre supermarché préféré, et vous ne pourrez passer à côté...

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Tags: oignon, lait de coco, nuoc mam, sauce soja, coriandre, ail, citron vert, curcuma, cébettes, nouilles asiatiques, pâte de curry rouge, sucre roux

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23 janvier 2020

Around the World, Around the World... Recette Thaï

La cuisine thaïlandaise, l'une de mes cuisines préférées au monde entier ! La douceur du lait de coco, l'acidité de la citronnelle, le piquant du gingembre, le salé d'une sauce de poisson, la fraîcheur des légumes et des herbes fraîches, la puissance...

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Tags: courgette, lait de coco, gingembre, sauce soja, carotte, citronnelle, poireau, bouillon de volaille, champignons

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12 juillet 2014

Cap sur la Thaïlande !

Voici une recette de curry façon thaï, c'est à dire que, contrairement au curry indien, elle n'utilise pas de curry en poudre mais de la pâte de curry verte, un savant mélange "hot spicy" de galanga, citronnelle, piment et autres petits bonheurs... hum......

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Tags: lait de coco, citronnelle, poulet, pâte de curry verte

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27 mai 2012

La revanche du concombre... aérien

C'est le printemps, il fait très beau, presque chaud, je m'enflamme et je fais cette recette estivale, que j'apprécie particulièrement, pour son goût subtil alliant coriandre et lait de coco et sa texture aérienne à souhait. Bien glacé, ce smoothie est...

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Tags: lait de coco, coriandre, concombre

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29 octobre 2009

Nage de cabillaud au lait de coco

Misère, pas le temps d'inventer des recettes en ce moment, ni compliquées ni simples, ni rien... Alors, faisons appel aux basiques, aux recettes qui s'arrangent des fonds de bacs à légumes ! Allez, c'est parti pour une... NAGE DE CABILLAUD AU LAIT DE...

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Tags: cabillaud, lait de coco

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