lait de coco - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

lait de coco

11 mai 2021

Cake Ultra Coco

Quand j'écris ultra coco, c'est vraiment ultra coco ! Dans cette recette, pas moins de 6 ingrédients provenant de la noix de coco : lait de coco, huile de coco, sucre de coco, coco râpée, yaourts coco (parfum vanille, vrai délice de chez Andros !) et...

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Tags: lait de coco, vanille, oeufs, noix de coco, farine complète, levure, sucre roux, huile de coco, sucre de fleur de coco, pétales de coco, yaourts coco vanille

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29 avril 2021

Gâteau Choco-Coco (Veggie)

Simplissime recette de gâteau au chocolat. Sans beurre et sans sucre. Le beurre est remplacé par de la crème de coco. Comme je n'en avais pas, j'ai laissé une boîte de 400 ml de lait de coco au frais, puis j'ai prélevé la partie figée et crémeuse et laissé...

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Tags: lait de coco, vanille, farine, oeufs, chocolat noir, levure, crème de coco, noix de coco râpée

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3 avril 2021

Tarte Très Très Chocolatée (Vegan)

Recette spéciale pour les chocolatelovers. Pour Pâques, aussi, certes ! Du chocolat dans la ganache, du cacao dans la pâte sablée, et un peu de coco aussi, histoire de rester vegan. Vegan et ultra gourmand. Bingo ! TARTE TRES TRES TRES CHOCOLAT Ingrédients...

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Tags: lait de coco, sucre glace, cacao, farine, chocolat noir, yaourt coco, margarine, pralines roses

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8 janvier 2021

Laksa de Crevettes... Detox en vue

Laksa, laksa... non mais quoi ? Laksa ? Encore un truc thaï ? Encore un bouillon aromatisé, complet et juste délicieux ? Vouiiii. Attention, instant savant : le laksa est une soupe épicée originaire d'Indonésie (où je l'ai goûtée), Malaisie et aussi Singapour....

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Tags: crevettes, lait de coco, gingembre, ail, citron vert, échalote, pâte de curry rouge, haricots verts, huile de colza, sauce de soja, bouillon thaï, nouilles de riz, nunc mal, radis red meat

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29 novembre 2020

Crêpes au Caramel (Veggie)

Allez hop, une petite pyramide de crêpes. Veggie. Donc avec des oeufs, CERTES, mais surtout du lait végétal, du lait d'amandes en l'occurence. Quant à la sauce caramel, elle est toute simple et vegan, ultra gourmande, avec seulement 3 ingrédients et une...

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Tags: lait de coco, farine, oeufs, lait d'amandes, margarine, sucre vanillé, fleur de sel, sucre de fleur de coco

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26 septembre 2020

Banana Coco Bread (Vegan)

Gâteau de fin de semaine. Scanner rapide de ma cuisine : un reste de lait de coco, des bananes bien mûres... il n'y a plus qu'à composer autour de ces ingrédients. Un banana bread s'impose, mais avec double dose de coco : lait de coco ET noix de coco...

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Tags: citron, lait de coco, noix de coco, sirop d'agave, farine complète, levure, sucre roux, banane, compote

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30 juin 2020

Smoothie 3 C : Concombre, Coco et Citronnelle (Veggie)

Recette créée il y a des années, que je fais inlassablement par grosses chaleurs tant elle est fraîche et délicate ! Les 3 C - concombre, coco et citronnelle - s'allient à merveille pour ce smoothie onctueux à souhait. Un 4e C pourrait même s'inviter,...

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Tags: menthe, lait de coco, sauce soja, citronnelle, concombre

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5 juin 2020

Panna Cotta Coco & Fruits Rouges (Vegan)

Recette à réaliser en un temps record. Et l'on peut encore gagner du temps en utilisant 100 ml de coulis de fruits rouges prêt à l'emploi, au lieu de le faire soi-même. Rapide, gourmande, mignonne, onctueuse et fraîche à la fois... hop, petite recette...

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Tags: lait de coco, sirop d'agave, agar agar, fruits rouges

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14 mai 2020

Crumble aux Fraises / Strawberry Crumb Squares (Vegan)

Nouvelle utilisation pour des fraises de pays : faire un crumble. L'idée était de faire une pâte sans gluten, peu grasse et peu sucrée, sans beurre et sans sucre blanc. L'association flocons d'avoine - poudre d'amandes - sirop d'agave et lait de coco...

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Tags: lait de coco, poudre d'amandes, sirop d'agave, citron vert, levure, fécule de maïs, banane, flocons d'avoine, fraises, graines de chia

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9 mai 2020

Carrés Citron / Lemon Squares (Vegan)

Une recette sucrée qui mixe tout ce que j'aime : le biscuit à base de noix de coco + la crème citron acidulée à souhait, en mode "lemon curd" --> what else ? En outre la recette est vegan, plutôt "légère", dans le sens où les recettes de lemon curd sont...

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Tags: lait de coco, poudre d'amandes, sucre glace, farine, sucre, noix de coco, sirop d'agave, fécule de maïs, jus de citron, huile de coco, lait d'amande

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