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Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !
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27 février 2021

Bouillon Asiatique aux Won Ton (Veggie)

Bouillon Asiatique aux Won Ton (Veggie)
Bon, on ne va pas se mentir, c'est un peu de travail, et encore je n'ai pas fait la pâte à raviolis ! Mais qu'est-ce que c'est bon ! Le bonheur de ce bouillon si aromatique (fait en 2 secondes), associé à ces raviolis onctueux et très parfumés... mais...
Posté par culinaware à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gingembre,  chou-fleur,  carotte,  citronnelle,  ail,  citron vert,  épinards,  champignons,  bouillon de légumes,  huile de sésame,  fécule de maïs,  sauce de soja,  oignons nouveaux,  tofu ferme

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11 janvier 2021

Galettes Simplettes Carottes & Feta (Veggie)

Galettes Simplettes Carottes & Feta (Veggie)
Et hop, un restant de feta. Et hop, quelques carottes qui m'attendaient sagement dans le bac à légumes. Et c'est parti pour des petites galettes toutes simples, carottes, feta, etc... Cuisson au four, pour plus de légèreté. Même pas de gluten, grâce à...
Posté par culinaware à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carottes,  oeufs,  ail,  persil,  feta,  échalote,  paprika,  farine de pois chiches

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8 décembre 2020

Spaghetti & Crème de Butternut (Veggie)

Spaghetti & Crème de Butternut (Veggie)
Cela faisait un moment que j'avais envie de re-goûter les pâtes au konjac. J'écris re-goûter car j'ai déjà testé il y a longtemps, et je n'avais pas été super convaincue. Depuis quelques années, ces pâtes ont évolué, sont devenues plus neutres, moins...
Posté par culinaware à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: parmesan,  oignon,  herbes de Provence,  sésame,  crème de soja,  ail,  persil,  bouillon de volaille,  noisettes,  graines de courge,  courge butternut,  huile d’olive,  spaghetti,  spaghetti de konjac,  tournesol

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2 décembre 2020

Flatbread aux Herbes (Veggie)

Flatbread aux Herbes (Veggie)
Flatbread, pain plat aux herbes. Recettes inspirée de celle de Jamie Oliver, à base de yaourt et sans matière grasse. Avec plein d'herbes, celles que j'avais, ce qui donne une pâte un peu verte mais très jolie :-) Je l'ai réalisée au robot pétrisseur...
Posté par culinaware à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  coriandre,  farine,  basilic,  ail,  poivre,  persil,  levure,  bicarbonate,  sel,  fleur de sel,  dre,  yaourt nature

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29 novembre 2020

Crêpes au Caramel (Veggie)

Crêpes au Caramel (Veggie)
Allez hop, une petite pyramide de crêpes. Veggie. Donc avec des oeufs, CERTES, mais surtout du lait végétal, du lait d'amandes en l'occurence. Quant à la sauce caramel, elle est toute simple et vegan, ultra gourmande, avec seulement 3 ingrédients et une...
Posté par culinaware à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait de coco,  farine,  oeufs,  lait d'amandes,  margarine,  sucre vanillé,  fleur de sel,  sucre de fleur de coco

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8 novembre 2020

Galette Pâtes & Courgettes (Veggie)

Galette Pâtes & Courgettes (Veggie)
Comme une frittata. Ou comme une omelette. Mais de pâtes. Ou comment faire rentrer en une seule recette gourmande et croquante : féculents (pâtes, ici des capellini, mais ça fonctionne très bien avec des spaghetti ou des linguine), légumes (courgettes...
Posté par culinaware à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pâtes,  parmesan,  huile d'olive,  oeufs,  persil,  oignons,  cébettes,  pecorino,  courgettes,  capellini

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1 octobre 2020

Marbré Zébré Praliné (Veggie)

Marbré Zébré Praliné (Veggie)
Alerte gourmandise ! Le bonheur de ce fondant au praliné... Le coeur est parfaitement coulant (on peut ajouter 5-10 min de cuisson si l'on préfère une texture moins fondante), avec un goût de noisettes ultra régressif, façon pâte à tartiner. A déguster...
Posté par culinaware à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  farine,  oeufs,  sucre,  levure,  huile de coco,  yaourt coco,  chocolat praliné

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20 septembre 2020

Madeleines très Chocolatées (Veggie)

Madeleines très Chocolatées (Veggie)
Très chocolatées et même très cacaotées, ces madeleines ! Avec des ingrédients complets et simples, le goût en est fort, brut et naturel. Comme j'aime. Sans chichi. Pour une version plus enfantine, on peut utiliser du chocolat au lait, voire du chocolat...
Posté par culinaware à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poudre d'amandes,  cacao,  oeufs,  chocolat noir,  beurre,  farine complète,  levure,  sucre de coco,  sucre vanillé

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