farine - Culinaware : recettes gourmandes, légères, bluffantes... et faciles !

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farine

22 décembre 2020

Kouglof (Veggie)

L'odeur du kouglof qui sort du four, voilà ce que j'adorerais au saut du lit. Bon, vus les temps de pause nécessaires pour laisser lever la pâte, il faudrait se lever très très tôt (ou avoir du monde à son service, ce qui n'est bizarrement pas mon cas),...

Posté par culinaware à 21:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, sucre glace, thé, farine, sucre, levure de boulanger, beurre, lait, raisins secs

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16 décembre 2020

Fondant Choco & Amande (Veggie)

Hop hop hop, un gâteau au chocolat. Enfin, pas tellement un gâteau, mais plutôt un fondant, onctueux à souhait, facile comme tout, et très gourmand. Accessoirement, même pas besoin d'ajouter du sucre, la belle quantité de chocolat fait le job, et le goût...

Posté par culinaware à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amandes effilées, vanille, crème de soja, farine, oeufs, huile de coco, pépites de chocolat, amande en poudre

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2 décembre 2020

Flatbread aux Herbes (Veggie)

Flatbread, pain plat aux herbes. Recettes inspirée de celle de Jamie Oliver, à base de yaourt et sans matière grasse. Avec plein d'herbes, celles que j'avais, ce qui donne une pâte un peu verte mais très jolie :-) Je l'ai réalisée au robot pétrisseur...

Posté par culinaware à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, coriandre, farine, basilic, ail, poivre, persil, levure, bicarbonate, sel, fleur de sel, dre, yaourt nature

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29 novembre 2020

Crêpes au Caramel (Veggie)

Allez hop, une petite pyramide de crêpes. Veggie. Donc avec des oeufs, CERTES, mais surtout du lait végétal, du lait d'amandes en l'occurence. Quant à la sauce caramel, elle est toute simple et vegan, ultra gourmande, avec seulement 3 ingrédients et une...

Posté par culinaware à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, farine, oeufs, lait d'amandes, margarine, sucre vanillé, fleur de sel, sucre de fleur de coco

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8 novembre 2020

Tarte aux Pommes Râpées (Vegan)

Ah... la tarte aux pommes du dimanche... J'aime bien la simplissime version tarte fine avec pâte feuilletée... Mais j'aime surtout cette tarte aux pommes râpées. Parce que la couche très épaisse de pommes fond partiellement à la cuisson, on obtient un...

Posté par culinaware à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, farine, citron vert, levure, sucre roux, fécule de maïs, huile, sucre vanillé, pommes

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27 octobre 2020

Blanquette de Veau Vanille & Citron Vert

Envie de plats mijotés. Envie de "twister" un plat traditionnel comme une blanquette en l'encanaillant un peu avec de la vanille et du citron vert.A part ça, c'est une recette assez classique. J'ai choisi de l'épaule de veau (plutôt que du sauté), un...

Posté par culinaware à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, veau, vin blanc, herbes de Provence, vanille, crème de soja, carottes, farine, poireau, ail, poivre, citron vert, margarine, huile de colza, bouillon de boeuf, champignons de Paris

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13 octobre 2020

Les Montécaos

Alors là, on laisse tomber toutes ses connaissances en nutrition, tous ses principes d'équilibre, toutes ses bonnes résolutions diététiques... On lâche prise avec tout ça, et on déguste ces petits biscuits sans arrière-pensée, dans l'instant présent,...

Posté par culinaware à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, farine, saindoux, sucre en poudre

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1 octobre 2020

Marbré Zébré Praliné (Veggie)

Alerte gourmandise ! Le bonheur de ce fondant au praliné... Le coeur est parfaitement coulant (on peut ajouter 5-10 min de cuisson si l'on préfère une texture moins fondante), avec un goût de noisettes ultra régressif, façon pâte à tartiner. A déguster...

Posté par culinaware à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, farine, oeufs, sucre, levure, huile de coco, yaourt coco, chocolat praliné

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12 juillet 2020

Fluffy & Funky Pancakes (& Vegan)

Ahhhhhh, les pancakes, notamment ceux du dimanche matin ! Quand la maisonnée se réveille et que l'odeur de pancakes flotte dans la cuisine... Ces pancakes sont très très moelleux et bien gonflés. Grâce à la levure, mais aussi au "babeurre" (cette appellation...

Posté par culinaware à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, farine, sucre roux, huile de coco, lait d'amande, vinaigre de cidre, levure chimique, farine de tapioca, fécule

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22 juin 2020

Gâteaux Framboises & Pralines Roses (Veggie)

Presque des gâteaux fantômes... Dans le sens où, à peine sortis du four, ils ont disparu ! En un éclair. Étrange, étrange... :-) Peu gras, pas trop sucrés, mais tellement gourmands, grâce au croquant des pralines, à l'onctuosité de la noix de coco et...

Posté par culinaware à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, farine, oeufs, sucre, levure, huile de coco, yaourt coco, noix de coco râpée, pralines roses

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